Пряні свинячі ребра | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Задні ребра свинини 4 кг
• 1 столова ложка коричневого цукру
• 1 чайна ложка порошку п’яти спецій
• ½ чайної ложки паприки
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка насіння селери
• ¼ чайна ложка перцю
• ½ склянки кошка
• 2 столові ложки легкої патоки
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 столова ложка соєвого соусу
• кілька дефісів у пляшках з гострим перцем

Напрямки

• Крок 1

  Наріжте ребра на порційні розміри. Помістіть ребра в голландській духовці. Додайте достатньо води для покриття. Довести до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин. Злив; трохи охолонути.

• Крок 2

  Для втирання спецій з’єднайте коричневий цукор, порошок п’яти пряностей, паприку, сіль, насіння селери та перець в невеликій мисці для змішування. Коли ребра досить прохолодні для обробки, натирайте пряною сумішшю.

• Крок 3

  Для глазурі комбінуйте кашку, патоку, лимонний сік, соєвий соус та соус до гострого перцю в невеликій мисці для змішування; переносити, відкладати.

• Крок 4

  У мангалі з кришкою розкладіть середньо гаряче вугілля навколо каструлі для крапель. Тест на середній вогонь над сковородою. Помістіть заздалегідь приготовлені ребра, м'ясисті сторони вгору, на решітку для гриля над крапельницею. Накрийте кришкою і гриль на 45 - 50 хвилин або поки ребра не стануть ніжними і не залишиться рожевого кольору, періодично чистіть глазур'ю останні 15 хвилин грилю. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 294 калорії, (3, 4 г насичених жирів, 1, 1 г поліненасичених жирів, 4, 6 г мононенасичених жирів), 90 мг холестерину, 558 мг натрію, 12, 2 г вуглеводів, 0, 5 г клітковини, 8 г цукру, 37 г білка.