Соус для спагетті італіано | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт насипної італійської ковбаси або фарш
• 1 склянка нарізаної цибулі (1 велика)
• 2 зубчики часнику, фарш
• 2 14, 5 унції можна помідори нарізані кубиками, нетреновані
• 1 6 унція може помідорна паста
• 2 4 унції можна стебла і шматочки грибів, злити
• 1 лавровий лист
• 2 чайні ложки сушеної італійської приправи, подрібненої
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка чорного перцю
• 1 склянка подрібненого зеленого солодкого перцю (1 великий)
• 12 - 16 унцій сушених спагетті, зварених і проціджених
• Сир пармезан дрібно натертий або тертий (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій сковороді варіть ковбасу, цибулю і часник на середньому вогні, поки м’ясо не стане коричневим, а цибуля не стане ніжною. Злити жир.

• Крок 2

  Тим часом у повільній плиті 3-1 / 2- або 4-х квасових розмішайте разом нетреновані помідори, томатну пасту, гриби, лавровий лист, італійську приправу, сіль та чорний перець. Перемішайте м'ясну суміш.

• Крок 3

  Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 8 - 10 годин або на сильному вогні протягом 4 - 5 годин. Перемішати солодкий перець. Відмовтеся від лаврового листа. Подавайте м’ясну суміш поверх гарячих варених спагетті. За бажанням посипте сиром пармезан. Робить 6 - 8 порцій.

Пряний томатно-вершковий соус:

Готуйте так, як зазначено вище, за винятком гарячої італійської ковбаси і розмішайте 1/2 склянки збитого вершкового соусу безпосередньо перед подачею.

Факти харчування

На порцію: 517 калорій, (7 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 9 г мононенасичених жирів), 51 мг холестерину, 1015 мг натрію, 61 г вуглеводів, 5 г клітковини, 10 г цукру, 22 г білка.