Сопапілли з пряним медом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 склянки борошна універсального призначення
• 1 ½ чайної ложки розпушувача
• 1 чайна ложка солі
• 3 столові ложки сала або овочевого вкорочення
• 1 - 1, 25 склянки молока або води
• ½ склянки меду
• 1 чайна ложка подрібненого червоного перцю або меленої кориці
• Арахісова або рослинна олія для смаження у фритюрі

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці збийте разом борошно, розпушувач і сіль. Використовуючи блендер для випічки, нарізати салом до розміру гороху.

• Крок 2

  До борошняної суміші додайте 1 склянку молока. Перемішуйте лише до мокрого зволоження сухих інгредієнтів Якщо тісто почувається сухим, додайте більше молока, 1 ст. за один раз, щоб утворилося м’яке, податливе тісто.

• Крок 3

  На злегка посипаній борошном тіні замішуйте тісто лише до стану гладкого і більше не липкого. Сформуйте тісто в кульку; накрийте пластиковою упаковкою і поставте в холодильник від 30 до 60 хвилин або до легкої обробки.

• Крок 4

  Розділіть тісто навпіл. На злегка посипаній борошном поверхні розкачайте одну порцію тіста на 9-дюймовий квадрат. Наріжте тісто на 3-дюймові квадратики або трикутники. Повторіть з тістом, що залишилося. У невеликій мисці з’єднайте мед і подрібнений червоний перець.

• Крок 5

  Тим часом у великій важкій каструлі або фритюрниці з жиром нагрівають до 375 ° F. За допомогою щілинної ложки додайте в гаряче масло кілька шматочків тіста. Коли вони піднімуться на поверхню (приблизно через 2 хвилини), переверніть і обсмажте ще 2 хвилини. Перенесіть на тарілку, оброблену паперовим рушником. Повторіть з тістом, що залишилося. Зберігайте смажені сопапіли в теплі в духовці при 200 ° F. Дрімати медовою сумішшю. Подавати теплим.

Факти харчування

На порцію: 183 калорії, (2 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 3 мг холестерину, 177 мг натрію, 24 г вуглеводів, 1 г клітковини, 8 г цукру, 3 г білка.