Соккі плоскі хліби | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки борошна з квасолі гарбанзо (нут з борошна) або борошно з гарбанзо і фави, наприклад, червоний млин Боба
• ½ склянки води
• 1 чайна ложка рапсової або арахісової олії
• ¼ чайна ложка часникової солі
• ¼ чайна ложка меленої куркуми
• ¼ чайна ложка меленого кмину або сушена італійська приправа, подрібнена
• 1 яйце, злегка збите
• 1 столова ложка нарізаної свіжої кінзи, італійської петрушки або базиліка
• Спрей для приготування їжі
• Бажаний Топінг

Напрямки

• Крок 1

  У середній мисці розмішайте разом борошно, воду, олію, часникову сіль, куркуму та кмин. Дайте постояти 10 - 15 хвилин. Перемішати яйце і кінзу. (Тісто буде тоненьким.)

• Крок 2

  Покрийте 10-дюймову сковороду з антипригарним покриттям кулінарним спреєм; нагрівання на середньо-сильному вогні. Ложка в мізерній 1/4 склянки кляре; підніміть і нахиліть сковороду, щоб поширитися на 6-дюймове коло. Готуйте 2 хвилини або до золотистого кольору, один раз перевернувши. Вийміть із сковороди. Повторіть з тістом, що залишився, покрийте сковородою з додатковим кулінарним спреєм, якщо потрібно. Топ плоских хлібців з бажаним топінгом.

Куряче-хумусовий начинка

Розкладіть плоскі хлібці з 6 ст. хумус. Зверху по 1 склянці кожної подрібненої курячої печериці і четвертинками виноградних помідорів і 1/2 склянки подрібненого сиру фета. З’єднайте 2 ст. звичайний нежирний йогурт і достатня кількість води, щоб домогтися консистенції. За бажанням розмішайте в декількох дефісах гаряче або підсмажене кунжутне масло. Порція: 241 калорій, 19 г білка, 14 г вуглеводів, 12 г жиру (4 г насичених жирів), 104 мг холестерину, 3 г клітковини, 4 г загального цукру, 11% вітаміну А, 9% Вітамін С, 466 мг натрію, 11% кальцію, 10% заліза

Cannellini Bean, Olive, Pesto Topping

Готуйте плоскі хлібці, використовуючи італійську приправу і петрушку або базилік. Зверху гарячі плоскі хлібці з 1 склянкою дрібно подрібненої суміші італійського сиру або сиром пармезан і 1/4 склянки песто. У сковороді нагрівайте по 1 склянці кожної консервованої квасолі каннелліні, промийте і процідіть, і подрібнені смажені червоні солодкі перці. Подайте на плоскі хліби. Подайте: 285 калорій, 16 г білка, 21 г вуглеводів, 15 г жиру (5 г насичених жирів), 68 мг холестерину, 5 г клітковини, 3 г загального цукру, 28% вітаміну А, 33% вітаміну C, 746 мг натрію, 22% кальцію, 15% заліза

Легкий сирний топінг

Зверху гарячі плоскі хлібці з 1 подрібненою мексиканською сирною сумішшю. З’єднайте 3 ст. легкої сметани і достатньо води, щоб домогтися крапельної консистенції. Розмішайте 1/4 ч. Л. гарячий порошок чилі. Натріть поверх плоских хлібів і зверху по 2 ст. нарізаної зеленої цибулі. При бажанні подайте зі свіжою сальсою. Подайте: 189 калорій, 11 г білка, 8 г вуглеводів, 12 г жиру (6 г насиченого жиру), 76 мг холестерину, 1 г клітковини, 2 г загального цукру, 8% вітаміну А, 1% вітаміну С, 194 мг натрію, 17% кальцію, 7% заліза

Зробити попереду

Готуйте плоскі хлібці за вказівкою; круто. Зберігати в герметичній ємності в холодильнику до 3 днів. Для подачі нагрійте 10-дюймову сковороду з антипригарним покриттям на середньому високому вогні. Додайте два плоских хліба; варити 1 1/2 хвилини або до нагрівання, один раз перевернувши. Вийміть із сковороди. Повторіть, залишивши два плоских хліба. Топ з бажаним топінгом.

Факти харчування

На порцію: 75 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 47 мг холестерину, 87 мг натрію, 7 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г цукру, 4 г білка.