Smokin 'tetrazzini | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 12 унцій сушеного мультизернового, шпинатового або феттукцину або лінгвіну з цільної пшениці
• ¾ склянки сушених помідорів (не заправлені олією), нарізані
• 3 склянки нарізаних свіжих грибів (8 унцій)
• 2 середніх червоних солодких перцю, нарізаних смужками розміру укусом (2 склянки)
• 1 середня цибуля, подрібнена (1/2 склянки)
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 столові ложки борошна універсального призначення
• 1 ⅓ склянки молока
• 1 склянка води
• 2 склянки подрібненого копченого сиру Gouda або копченого сиру чеддер (8 унцій)
• Сіль і мелений чорний перець
• 2 склянки подрібненої смаженої індички або курки
• 2 столові ложки нарізаного мигдалю, підсмажений
• Подрібнений сир Gouda або копчений сир чеддар (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. Змастіть форму для випічки на 3 ч; переносити, відкладати. Готуйте макаронні вироби згідно з інструкцією на упаковці, додаючи сухі помідори у киплячу воду з макаронами; стік.

• Крок 2

  Для соусу у великій сковороді варіть гриби, солодкий перець і цибулю на гарячому маслі на середньому вогні до готовності. Всипте борошно. Поступово розмішайте молоко і 1 склянку води. Варіть і перемішуйте, поки трохи не загусне і бульбашковий. Поступово додайте 2 склянки сиру, помішуючи, поки не розтане. Приправити за смаком сіллю і чорним перцем.

• Крок 3

  У великій мисці з’єднайте приготовану макаронну суміш, соус та індичку. Перекладіть суміш на підготовлену форму для випічки. Посипте мигдалем.

• Крок 4

  Випікайте, накрившись, близько 30 хвилин або до нагрівання. Перед подачею дайте постояти 5 хвилин. За бажанням посипте кожну порцію додатковим сиром.

Факти харчування

На порцію: 526 калорій, (9 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 70 мг холестерину, 908 мг натрію, 54 г вуглеводів, 7 г клітковини, 9 г цукру, 36 г білка.