Закуски з копченої форелі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ 17 унцій пакетованого замороженого листкового тіста, розмороженого відповідно до вказівок
• 1 яєчний жовток
• 1 столова ложка води
• 8 унцій вареної копченої форелі, зі шкіркою та пластівцями
• ½ склянки молочної сметани
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 столова ложка тертого хрону
• ½ чайної ложки медової гірчиці
• Гілочки свіжого кропу (необов’язково)
• 2 унції свіжої червоної та / або золотої ікри

Напрямки

• Крок 1

  Розкачайте листкове тісто на злегка посипаній борошном поверхні в 14-дюймовий квадрат. Наріжте листкове тісто на 2-дюймові квадратики. Змастіть чашки 1-3 / 4-дюймовими сковородами для булочок та лініями для випічки, дозволяючи куточкам розширюватися над чашками. Збийте разом яєчний жовток і воду в невеликій мисці. Натерти тісто для чашок із сумішшю яєчного жовтка.

• Крок 2

  Випікайте в духовці 375 градусів F протягом 12-15 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. (Тістечка буде листковим, залишаючи невеликі відступи.)

• Крок 3

  Тим часом комбінуйте копчену форель, сметану, лимонний сік, хрін і гірчицю з медом в середній мисці або чаші кухонного комбайна. Збийте електричним міксером або накрийте кришкою і обробіть майже до однорідності.

• Крок 4

  Помістіть кондитерський мішок з великим наконечником зірки і наповніть копченою форелевою сумішшю. (Або заповніть суміш поліетиленовим пакетом і відірвіть 1/4 дюйма від одного кута.) Набивання труби зверху кожного тіста. Кожну закуску присипте гілочкою кропу, за бажанням. Ложку по 1/8 чайної ложки ікри на кожну. Холодити до моменту подачі. Приблизно 48.

Факти харчування

На порцію: 41 калорія, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 26 мг холестерину, 55 мг натрію, 3 г вуглеводів, 0 г клітковини, 0 г цукру, 2 г білка.