Неохайний жоф фрикаделька міні | кращі будинки та сади

Інгредієнти

1 яйце, легке побиття
½ склянки дрібно нарізаної цибулі
¼ чашка дрібної сухих сухарів
¼ чайна ложка сушеного орегано, подрібненого
¼ чайна ложка солі
1 фунт пісного яловичого фаршу
1 столова ложка рослинного масла
½ склянки подрібненого зеленого солодкого перцю
Томатний соус 15 унцій
2 столові ложки упакованого коричневого цукру
1 столова ложка жовтої гірчиці
1 чайна ложка порошку чилі
¼ чайна ложка часникової солі
¼ чайна ложка чорного перцю
Соус з гострого перцю в пляшках (за бажанням)
21 дитяче листя шпинату
21 2-2 дюймові коктейлі з 1/2 дюймами, змащені маслом і підсмажені

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 350 ° F. У великій мисці з’єднайте яйце, 1/4 склянки цибулі, сухарі, орегано і сіль. Додати яловичину; добре перемішати.
Крок 2
Сформуйте м'ясну суміш на 21 фрикадельку. Покладіть в один шар у форму для запікання розміром 15х10х1 дюйм. Випікайте, непокриті, близько 25 хвилин або до готовності (160 ° F). * Злийте жир.
Крок 3
Тим часом у великій каструлі нагрійте олію на середньому вогні. Варіть решту 1/4 склянки цибулі та солодкого перцю на гарячому маслі до готовності. Помішати томатним соусом, коричневим цукром, гірчицею, порошком чилі, часниковою сіллю, чорним перцем, а за бажанням - соусом з гострого перцю. Довести до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте 5 хвилин. Додати фрикадельки до соусу і нагріти.
Крок 4
Покладіть дитячий лист шпинату на кожне дно рулону. Покладіть кожен фрикаделькою і трохи соусу. Додайте рулетики.

Попередні вказівки:

Приготуйте, як вказано в кроці 3. Обережно помістіть фрикадельочну суміш у неглибокі морозильні контейнери. Злегка охолодіть. Накрийте кришкою і заморозьте до 1 місяця. Для подачі розморожуємо фрикадельки на ніч у холодильнику. Помістіть у велику каструлю. Готуйте на середньому повільному вогні близько 10 хвилин або до нагрівання, періодично помішуючи. Продовжуйте, як вказано в кроці 4.

* Підказка для тестової кухні:

Внутрішній колір фрикадельки не є надійним показником готовості. Приготована до 160 ° F тефтелі з яловичини є безпечною, незалежно від кольору. Щоб виміряти готовність фрикадельки, вставте термометр, який швидко читається, в центр фрикадельки.