1. Щоб видалити жир з гарячого супу або бульйону, використовуйте велику металеву ложку і знежиріть жир, який піднімається до верху.
2. Ви також можете накрити суп або бульйон накрити і охолодити протягом 6 - 8 годин або поки жир не затвердіє на поверхні. Потім використовуйте ложкою, щоб зняти затверділий жир.
3. Корисний також жиророздільний глечик. Має носик біля дна. Відвар наливають у глечик і дають настоятися кілька хвилин. Оскільки жир піднімається до верху, бульйон можна вилити, і жир залишиться в глечику.
4. Ще один інструмент, який потрібно спробувати, - ковш із знежиреним жиром. Прорізи біля верхнього краю вловлюють жир, який залишається в ковші.
