Помідори та бамия | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 скибочки бекону
• 1 столова ложка вершкового масла або маргарину
• 1 маленька цибулина, нарізана тонкими клиночками
• 2 зубчики часнику, фарш
• 8 унцій цілої бами, нарізати шматочками товщиною 1/2 дюйма (2 склянки)
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка свіжомолотого чорного перцю
• 4 маленькі помідори, нарізані тонкими брусочками
• 2 чайні ложки свіжовичавленого соку лайма
• 2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка

Напрямки

• Крок 1

  У великій сковороді варіть бекон до хрусткої скоринки. Вийміть бекон на паперові рушники, зберігаючи 1 столову ложку крапельниці в сковороді. Крихти бекону; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Додайте масло до крапельниць у сковороді. Варіть цибулю і часник в гарячих беконних крапель і вершковому маслі на середньому вогні, поки цибуля не стане м’якою.

• Крок 3

  Розмішайте бамя, сіль і перець. Готуйте, накривши кришкою, на повільному вогні близько 15 хвилин або до тих пір, поки бамия майже не стане ніжною. Додайте помідори до сковороди. Готуйте і перемішуйте близько 3 хвилин або до нагрівання. Посипте соком лайма і посипте кришеним беконом і базиліком. Робить 4 порції гарніру.

Факти харчування

На порцію: 126 калорій, (3 г насичених жирів, 14 мг холестерину, 400 мг натрію, 11 г вуглеводів, 3 г клітковини, 3 г білка.