Пакетики з креветками та квасолею | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт середніх свіжих або заморожених креветок
• 15 унцій боби каннеліні, промити і процідити
• 1 свіжий помідор, тонко нарізаний шматочками
• ¼ чашка нарізаної зеленої цибулі (приблизно 2)
• ¼ чашка курячого бульйону
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка оливкової олії
• 1 чайна ложка приправи Старий Бей або морепродукти
• 1 чайна ложка дрібно подрібненої цедри лимона
• Даш чорний перець
• 4 скибочки хліба в стилі кантрі, підсмажений
• Свіжий базилік та / або подрібнений сир пармезан (необов'язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розморожуйте креветки, якщо заморожені. Шкірка та девейн креветки; переносити, відкладати. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Складіть чотири листки 24х18-дюймових аркушів важкої плівки навпіл. По центру фольги рівномірно розділіть квасолю, помідори, креветки та цибулю. Змийте бульйоном, соком та олією. Посипте приправою, лимонною шкіркою і чорним перцем.

• Крок 2

  Давши місце для створення пари, складіть вузькі кінці фольги; ущільнювач подвійний. Покладіть пакетики на форму для випічки. Випікайте 20 хвилин або поки креветки не стануть непрозорими. Ретельно відкривайте пакети. Подавати з хлібом. За бажанням посипте базиліком і пармезаном. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 335 калорій, (1 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 216 мг холестерину, 891 мг натрію, 35 г вуглеводів, 6 г клітковини, 3 г цукру, 39 г білка.