Гребінці з соусом зі свіжої трави тартар | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 12 унцій свіжих або заморожених морських гребінців
• 2 столові ложки маргарину або масла, розтоплені
• ¼ чайна ложка перцю
• ⅔ чашка майонезу або салатної заправки
• ⅛ чайна ложка паприки
• 1 столова ложка дрібно нарізаної цибулі
• ½ чайної ложки дрібно подрібненої цедри лимона
• 2 чайні ложки лимонного соку
• 1 ½ чайної ложки подрібненої свіжої петрушки або 1/2 чайної ложки сушеної петрушки, подрібненої
• 1 ½ чайної ложки нарізаного свіжого кропу або 1/2 чайної ложки сухого кропу
• 1 ½ чайної ложки подрібненого чебрецю або 1/2 чайної ложки чебрецю,
• Свіжі цибулини лимона (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розморожуйте гребінці, якщо вони заморожені. Половину будь-яких великих гребінців. Нанизуйте гребінці на чотири 8 - 10-дюймові шпажки, залишаючи 1/4-дюймовий простір між шматками. Помістіть шампури на змащену неопалену стійку сковороди бройлерів.

• Крок 2

  У невеликій мисці розмішайте разом розтоплений маргарин або масло, перець і паприку. Нанесіть половину суміші маргарину на гребінці. Зігрівайте близько 4 дюймів від вогню протягом 8 - 10 хвилин або поки гребінці не стануть непрозорими, часто обертаючи і розтираючи залишки розплавленої маргаринової суміші. Або покладіть кабо на змащену решіткою решітку. Гриль, непокритий, безпосередньо над середніми вугіллями протягом 5 - 8 хвилин; повернути один раз. Часто чистіть сумішшю маргарину, що залишилася протягом останніх 2 хвилин на грилі.

• Крок 3

  Для соусу з тартару в середній мисці розмішайте разом майонез або салатну заправку, цибулю, лимонну цедру, лимонний сік, кріп, чебрець і петрушку. Подавайте гребінці з соусом тартару і, за бажанням, лимонними клиночками. Робить 4 порції.

Поради

Приготуйте соус з тартару; накрийте кришкою до 24 годин.

Факти харчування

На порцію: 404 калорії, (6 г насичених жирів, 47 мг холестерину, 585 мг натрію, 4 г вуглеводів, 13 г білка.