Брошки-гребінці | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт свіжих морських гребінців та / або очищених та очищених великих креветок
• 2 столові ложки олії
• 2 столові ложки сухого хересу
• 2 столові ложки гірчиці з кісточки
• 1 столова ложка меду
• 1 ½ чайної ложки соєвого соусу

Напрямки

• Крок 1

  Промийте гребінці; обсушити паперовими рушниками. Половину великих гребінців (у вас повинно бути близько 20 штук). Помістіть гребінці в пластиковий пакет, встановлений в неглибокий посуд. Для маринаду в невеликій мисці з’єднайте олію, херес, гірчицю, мед та соєвий соус. Налийте на гребінці; ущільнювальний мішок. Маринуйте в холодильнику 30 хвилин, періодично перевертаючи мішок.

• Крок 2

  Злегка змастіть стійку критого електричного гриля або злегка покрийте кулінарним спреєм. Розігрійте гриль. Зливають гребінці, відкидаючи маринад. На 6-дюймових шпажках нанизуйте гребінці. (Якщо ви використовуєте і гребінці, так і креветки, нанизайте гребінець у «завиток» кожної креветки.)

• Крок 3

  Помістіть капусту на стійку гриля. Якщо ви використовуєте критий гриль, закрийте кришку. Гриль до тих пір, поки гребінці не стануть непрозорими (а креветки стануть рожевими). (Для критого гриля дайте 2-1 / 2 - 4 хвилини. Для незакритого грилю дайте від 6 до 8 хвилин, час від часу повертаючись, щоб готувати рівномірно.) Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 119 калорій, (1 г насиченого жиру, 34 мг холестерину, 284 мг натрію, 4 г вуглеводів, 0 г клітковини, 15 г білка.