Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Рядок трьох великих листів печива з пергаментним папером; переносити, відкладати. У середній мисці розмішайте разом мигдаль, цукрову пудру та імбир; переносити, відкладати.
-
У великій мисці з’єднайте яєчний білок, ваніль і сіль. Збийте електричним міксером на середній швидкості до пінистості. Поступово додайте гранульований цукор, приблизно по 1 столовій ложці одночасно, збиваючи на великій швидкості лише до утворення м’яких піків (кінчики згортаються). Перемішати горіхову суміш та харчові барвники.
-
Ложкову суміш у велику прикрасну сумку, обладнану великим (приблизно 1/2-дюймовим) круглим наконечником. * Труби 1-1 / 2-дюймові кружечки на 1 дюйм один від одного на підготовлені листи печива. Перед запіканням дайте постояти 30 хвилин.
-
Тим часом розігрійте духовку до 325 ° F. Випікайте від 9 до 10 хвилин або до готовності. Остудіть на листках печива на дротяних стелажах. Обережно очистіть печиво від пергаментного паперу.
-
У невеликій каструлі з’єднайте карамель і вершки; нагрівають і перемішують на повільному вогні, поки не розтануть і не стануть гладкими. Розкладіть карамельну суміш по днищах половини печива; відразу після розсипання посипте кожну трохи крупною морською сіллю. Зверху залиште печиво, нижню сторону вниз.
*Порада:
Якщо у вас немає пакету для прикраси, ложкову суміш покладіть у великий пластиковий пакет, який можна повторно закрити, і проткніть 1/2-дюймовий отвір в одному куті мішка.
Зберігати:
Шаруватий незаповнений печиво між аркушами воскового паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати в холодильнику до 3 днів або заморожувати до 3 місяців. Для подачі розморожуємо печиво, якщо воно заморожене. Заповніть, як вказано в кроці 5.