Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У середній критій сковороді варіть цибулю в гарячому маслі на середньо-слабкому вогні 13 - 15 хвилин або поки цибуля не стане м’якою. Розкрийте і перемішайте на середньому сильному вогні протягом 4 - 5 хвилин або поки цибуля не стане золотисто-коричневою. Переносити, відкладати.
-
У невеликій мисці з’єднайте кукурудзяну муку і 1 склянку курячого бульйону; переносити, відкладати. У середній каструлі доведіть киплячий бульйон, що залишився 1-1 / 2, до кипіння на середньо сильному вогні. Повільно додайте суміш кукурудзяної муки, постійно помішуючи. Повернутися до кипіння; зменшити тепло до низького. Готуйте 10 - 15 хвилин або поки суміш не дуже густа, періодично помішуючи. Помішайте карамелізовану цибулю, сир пармезан і 1/8 чайної ложки перцю, поки сир не розтане. Відкладіть і тримайте тепло.
-
Розігрійте бройлер. Якщо ви використовуєте вбрану в каструлю форель, викладайте рибу відкрито; змастити оливковою олією і посипати сіллю і перцем. Закрийте рибу і покладіть на змащену непрогріту стійку сковороду бройлерів. Виміряйте товщину риби в самому товстому місці. Потріть 4 дюйми від вогню протягом 4 - 6 хвилин на 1/2-дюймову товщину або до тих пір, поки риба легко не пластівці, коли випробуєте виделкою, обертаючись через 4 хвилини. (Якщо ви використовуєте філе, покладіть шкіру риби стороною вниз на знежирену стійку каструлі-бройлера. Виміряйте товщину риби на самому товстому місці. Нанесіть ароматизовану оливкову олію та посипте сіллю та перцем. Зітріть 4 дюйми з вогню протягом 4 - 6 хвилин 1/2-дюймова товщина або до тих пір, поки риба легко не розкльовується при випробуванні виделкою.
-
Для подачі ложкою поленту на окремі тарілки. Зверху з рибою та водою. Робить 4 порції основної страви.
Факти харчування
На порцію: 425 калорій, (6 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 114 мг холестерину, 859 мг натрію, 21 г вуглеводів, 2 г клітковини, 1 г цукру, 43 г білка.
