Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 375 градусів F. Викладіть неглибоку форму для запікання фольгою. У блендер або кухонний комбайн покладіть гриби. Суміш або обробляти до дрібно нарізаного (може зайняти від 1 до 2 хвилин). Додати часник, 2 ч. Л. листя чебрецю, чорний перець. Накрийте кришкою і змішайте або обробити часник. Поки процесор або блендер працює повільно, додайте оливкову олію, поки суміш не з’єднається і не почне злипатися. Натирайте грибно-часникову суміш на зовнішній стороні смаженої; переносити, відкладати.
-
У великій мисці з’єднайте борошно, кошерну сіль і 3 ст. чебрець. Розмішайте 1 склянку води, щоб утворилося тісто. Якщо тісто занадто сухе, додайте додаткової води 1 ст. за раз (тісто буде міцним). На злегка посипану борошном поверхню розкачати тісто до вдвічі більше, ніж обсмажене. Викладіть обсмажене з одного боку тіста. Залиште тісто розімніть над смаженою. Змочіть шви з невеликою кількістю води і прищипніть для герметизації (відріжте зайве тісто), переконайтесь, що немає дірок.
-
Обсмажуйте від 1 до 1-1 / 4 години. (135 градусів F для рідкісних; щоб перевірити температуру, просуньте термометр м'яса через соляну скоринку.) Вийміть з духовки і дайте постояти 15 хвилин. Видаліть солону скоринку, постукуючи м'ясним молотком або маленьким молотком. Витягніть скоринку і відкиньте. Для подачі м'ясо нарізати тонко. Подавайте теплі або охолоджені для бутербродів. Зберігати до 3 днів у холодильнику. Робить 8 - 10 порцій.
Факти харчування
На порцію: 275 калорій, (5 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 56 мг холестерину, 322 мг натрію, 4 г вуглеводів, 1 г клітковини, 0 г цукру, 30 г білка.
