Гарбузовий пиріг з гарбузовим зверху | кращі будинки та сади

Інгредієнти

1 упакований пакет з 15 унцій, охолоджений неспечений пиріг (2 кори)
2 ½ склянки консервованої гарбуза
½ склянки півтора або легкого крему
3 яйця
¾ чашки коричневого цукру
6 столових ложок вершкового масла, розтопленого
2 столові ложки борошна універсального призначення
1 чайна ложка ванілі
¾ чайної ложки меленої кориці
½ чайної ложки солі
¼ чайна ложка меленого перцю
¼ чайна ложка меленого мускатного горіха
1 яєчний жовток
2 чайні ложки води
Шліфувальний цукор або гранульований цукор

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 350 ° F. Дайте пиріжковій скоринці при кімнатній температурі відповідно до інструкцій на упаковці. У великій мисці для перемішування збийте гарбуз, півтори, яйця, коричневий цукор, вершкове масло, борошно, ваніль і спеції, поки щойно не з’єднаються.
Крок 2
Розгорніть один аркуш тіста для пирожної скоринки на злегка посипаній борошном поверхні. Скрутіть борошняною качалкою в 13-дюймовий раунд. Помістіть тісто на 9/2-дюймову тарілку для пирога з глибоким блюдом. Обріжте тісто на 1 дюйм за край пирожної тарілки. Насипте начинку в тарілку для пирога.
Крок 3
Розгортайте залишився лист тіста для пирожної скоринки на злегка посипаній борошном поверхні; згорнутих борошном качалкою в 13-дюймовий раунд. Гострим ножем або колесом для кондитерських виробів розріжте тісто на смужки шириною 3/4 дюйма. Покладіть одну смужку по центру пирога; прокладіть ще одну смужку перпендикулярно першій. Покладіть ще одну смужку поруч із першою смугою та приблизно на 3/4 дюйма. Покладіть четверту смугу поруч і приблизно на 3/4 дюйма від другої смуги. Повторіть із залишками смужок, щоб покрити пиріг. Обріжте краї планки решітки на 1 дюйм за край пирожної тарілки. Складіть нижню кірку над кінцями смужок; прищипувати до герметизації. Флейта за бажанням. У невеликій мисці збийте яєчний жовток і воду. Обережно розчешіть яєчну суміш по краях і зверху грат; посипати цукровим піском. Покрийте краї фольгою, щоб уникнути переростання.
Крок 4
Випікайте протягом 1 години або до встановлення начинки. Зняти фольгу; остудити на дротяній стійці. Накрийте і охолодіть протягом 2 годин. Робить 8 порцій.