Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 350 ° F. Лінія дві форми для випічки 15х10х1 дюймів з пергаментним папером. Помідори, порізані сторонами вниз, покладіть в підготовлені форму для запікання. Кисть з олією. Обсмажуйте близько 1 години або поки шкурка не почне зморщуватися і буріти. Злегка охолодіть.
-
Зняти шкірку з помідорів; обережно вишкребіть насіння (це нормально, якщо залишилося трохи насіння). Помідори поміщайте по половині в кухонний комбайн. Накрийте та обробити імпульсами включення / вимкнення, поки не стане трохи грубим.
-
Для пакетиків для спецій покладіть палицю кориці, кардамону та гвоздики в центр подвійного товстого 6-дюймового квадрата 100-відсоткового ватного сирника. Вивести куточки; краватку закрити чистою кухонною струною.
-
У великій важкій каструлі поєднуйте помідори, пакетик спецій, вино, мед та оцет. Довести до кипіння; зменшити тепло. Варить на повільному вогні близько 1 години або поки суміш не досягне густої консистенції варення, часто перемішуючи. Зняти з тепла; вийміть і викиньте мішок спецій. Приправити за смаком кошерною сіллю. Остудіть протягом 2 годин.
-
Розігрійте бройлер. Викладіть шматочки багетів на лист для випічки. Зварити 3 - 4 дюйми від вогню близько 1 хвилини або до світло-коричневого кольору. Зверху сир. Зварити приблизно 2 хвилини більше або поки сир не розм’якне. Посипте кожен шматочок багета приблизно 1 столовою ложкою томатного варення і невеликими листям базиліка, за бажанням.
Поради
Перенесіть варення, що залишилося, у герметичну ємність; обкладинка. Охолоджуйте до 1 тижня або заморожуйте до 3 місяців. Для подачі розморожуйте на ніч у холодильнику, якщо заморожений.
Факти харчування
На порцію: 121 калорій, (2 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 8 мг холестерину, 281 мг натрію, 15 г вуглеводів, 1 г клітковини, 5 г цукру, 5 г білка.
