Малиново-мигдалевий торт | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ½ склянки борошна універсального призначення
• 2 ¼ чайної ложки розпушувача
• ¼ чайна ложка солі
• ¾ склянки вершкового масла або маргарину
• 1 склянка цукру
• 1 ½ чайної ложки ванілі
• 3 яйця
• ¾ склянки молока
• ½ склянки варення з малиновим червоним малином без кісточок
• 1 рецепт мигдальної начинки (рецепт наступний)
• 1 рецепт збивання вершкового глазуру (рецепт слід)
• Нарізаний мигдаль, підсмажений (необов’язково)
• Свіжа малина (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Змастіть і злегка просочіть борошном дві круглі форми для випічки 9х1-1 / 2 дюйми. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Борошно, пекарський порошок та сіль у великій мисці змішайте. Переносити, відкладати. Збийте вершкове масло або маргарин електричним міксером на середній швидкості протягом 30 секунд. Додати цукор і ваніль; збийте, поки добре не перемішається.

• Крок 3

  Додайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного додавання. До цукрової суміші по черзі додайте суху суміш і молоко, збиваючи після кожного додавання (тісто може здатися сирним). Викладаємо тісто в підготовлені каструлі.

• Крок 4

  Випікайте в духовці 375 градусів F протягом 20-25 хвилин або поки дерев'яні зубочистки, вставлені в центри, не стануть чистими. Остудіть в сковородах на дротяних стійках протягом 10 хвилин. Вийміть коржі з каструль. Охолоджують повністю на дротяних стелажах.

• Крок 5

  Розріжте кожен корж навпіл горизонтально. Перемішати варення. Щоб зібрати, розстеліть один шар пирога однією третиною мигдалевої начинки, потім 2 круглими столовими ложками варення. Повторіть шарування шарами для торта, мигдалевою начинкою та варенням ще два рази. Зверху на завершальний шар торта. Розсипте збиті вершки глазур'ю по торті. Щільно накрийте корж і поставте в холодильник 6 годин або протягом ночі.

• Крок 6

  Для подачі гарніруйте, за бажанням нарізаним мигдалем та свіжою малиною. Робить 16 порцій.

Поради

Попереду на 12 годин, зробіть, випікайте та збирайте торт. Накрийте кришкою і зберігайте в холодильнику.

Факти харчування

На порцію: 364 калорії, (12 г насичених жирів, 94 мг холестерину, 203 мг натрію, 36 г вуглеводів, 0 г клітковини, 5 г білка.

---

Мигдальна начинка

Інгредієнти

• 1 8 унція може пасти мигдалю
• ⅓ склянка розм’якшеного масла або маргарину
• 1 столова ложка амарето або молока
• 1 столова ложка молока

Напрямки

• Крок 1

  Подрібніть мигдальну пасту в мисці. Додати масло або маргарин; бити електричним міксером на низькій швидкості. Додати амарето або молоко і молоко; збийте до однорідності.

---

Збиті вершки глазур

Інгредієнти

• 1 столова ложка холодної води
• ½ чайної ложки не ароматизованого желатину
• 1 склянка збивання вершків
• 2 столові ложки цукру

Напрямки

• Крок 1

  Поєднайте воду та желатин у мірній склянці з 1 склянкою. Помістіть склянку в каструлю з окропом. Готуйте і помішуйте близько 1 хвилини або до повного розчинення желатину. Збийте вершки і цукор в мисці з міксером з електричним міксером на середній швидкості, при цьому поступово капайте желатин над кремовою сумішшю. Продовжуйте бити, поки не утворюються жорсткі вершини.