Queso verde dip | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт сирого меленої індички
• ¾ склянки подрібненої цибулі (1 велика)
• 1 столова ложка олії
• Зелена сальса з 16 унцій (сальса-верде)
• 1 8 унцій пакет вершкового сиру, нарізати
• 2 склянки подрібненого сиру Monterey Jack (8 унцій)
• 1 середній поблано перець, посіяний і подрібнений *
• 1 столова ложка маринаду для курки у вустерширському стилі
• 1 чайна ложка меленого кмину
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 столова ложка нарізаної свіжої кінзи
• Тортила-чіпси

Напрямки

• Крок 1

  У великій сковороді готуйте мелену індичку та цибулю на гарячому маслі на середньому вогні, поки індичка не стане рожевою і цибуля не стане ніжною. Злити жир.

• Крок 2

  У повільній плиті 3 1 / 2- або 4-літрової кухонної плити поєднайте суміш з індички, сальсу, сир, сир Монтерей Джек, маринад вугла, кмин, часник.

• Крок 3

  Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні протягом 3–3 1/2 години або на сильному вогні протягом 1 1/2 до 1 3/4 години. Перемішуйте, поки вершковий сир не змішається. Подавайте негайно або тримайте накритому на теплому або слабкому вогні до 2 годин. Перемішайте перед подачею. Посипати кінзою. Подавайте з чіпсами тортилли. Робить 22 (1/4-склянку) порції

*

Оскільки гострий перець чилі, наприклад побланос, містить летючі олії, які можуть обпалити шкіру та очі, уникайте прямого контакту з чилі, наскільки це можливо. Працюючи з перцем чилі, надягайте пластмасові або гумові рукавички. Якщо ваші голі руки торкаються чилі перців, добре вимийте руки з милом.

Факти харчування

На порцію: 122 калорії, (5 г насичених жирів, 37 мг холестерину, 146 мг натрію, 3 г вуглеводів, 0 г клітковини, 7 г білка.