Пироги з соусом з гарбузовим горіхом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ чашки вкорочення
• ½ склянки гранульованого цукру
• ½ склянки упакованого коричневого цукру
• 1 чайна ложка харчової соди
• 1 чайна ложка гарбузового пирога
• ⅛ чайна ложка солі
• 1 яйце
• 1 чайна ложка ванілі
• 2 ⅓ склянки борошна універсального призначення
• 1 склянка молока
• 1 рецепт Начинка з гарбуза-Рікотти
• 1 рецепт Глазур з білого шоколаду
• Подрібнені фісташки

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. Вишийте великий лист печива пергаментним папером або фольгою. При використанні злегка змастіть фольгу. Відкладіть лист cookie в сторону.

• Крок 2

  У великій мисці збийте вкорочення електричним міксером на середній до високої швидкості протягом 30 секунд. Додати гранульований цукор, коричневий цукор, харчову соду, спеції гарбузового пирога та сіль. Збийте до з’єднання, періодично вичісуючи миску. Збийте яйце і ваніль до комбінування. По черзі додайте борошно і молоко, збиваючи на невеликій швидкості після кожного додавання, тільки поки суміш не з’єднається.

• Крок 3

  Ложкою збийте тісто діаметром 2 дюйми, розміром приблизно 1/2 дюйма, на підготовлений лист печива, залишаючи по 2 дюйма між кожним круглим тістом. Випікайте від 9 до 11 хвилин або до встановлення верхівки. Охолодити на листку печива протягом 2 хвилин. Перенесіть печиво на дротяну стійку; дайте охолонути.

• Крок 4

  Розкладіть по 1 круглої столовій ложці гарбузово-рікоттової начинки по днищах половини печива. Зверху залиште печиво, нижню сторону вниз. Натріть або намажте білою шоколадною глазур'ю і посипте горіхами. Остудіть, поки не встановиться глазур.

Зберігати:

Помістіть сендвіч-печиво в один шар у герметичну ємність; обкладинка. Зберігати в холодильнику до 1 дня або заморожувати до 3 місяців. Для подачі розморожуємо печиво в холодильнику, якщо воно заморожене. Перед подачею дайте постояти при кімнатній температурі 30 хвилин.

Факти харчування

На порцію: 271 калорій, (5 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 26 мг холестерину, 105 мг натрію, 36 г вуглеводів, 1 г клітковини, 20 г цукру, 5 г білка.

---

Гарбузово-Рікотта начинка

Інгредієнти

• 1 ½ склянки цукрової пудри
• ¾ склянки консервованої гарбуза
• ½ склянки сиру маскарпоне (половина 8-унційної ємності)
• ½ склянки сиру рикотти
• 1 чайна ложка гарбузового пирога
• ¼ склянка сухих смажених фісташкових горіхів, подрібнених

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці збийте цукрову пудру, гарбуз, сир маскарпоне, сир Рікотта і гарбузовий пиріг до готовності. Перемішати горіхи фісташки. Накрийте кришкою і охолодіть протягом 1 години.

---

Біла шоколадна глазур

Інгредієнти

• 3 столові ложки збивання вершків
• 4 унції білого шоколаду (з маслом какао), подрібненим

Напрямки

• Крок 1

  Помістіть вершки в невелику миску, захищену від мікрохвильовки. Мікрохвильова піч, непокрита, на 50-відсотковій потужності (середній) протягом 30-40 секунд або поки крем не закипить. Додати білий шоколад. Не розмішуйте. Дайте постояти 5 хвилин. Перемішуйте, поки шоколад не розтане. Перед використанням залиште стояти ще 5 - 15 хвилин. Глазур буде твердою, як є. Якщо ви хочете, щоб глазур стікала по сторонам печива, нехай глазур постояти лише 5 хвилин; якщо ви хочете, щоб глазур поширювалася, як тонка глазур, дайте глазурі постояти 15 хвилин.