Гарбузовий пиріг | кращі будинки та сади

Інгредієнти

1 Кондитерська випічка для пирога з одиночною скоринкою
1 15 унцій можна гарбуза
¾ чашки коричневого цукру
1 ¼ ложки меленої кориці
1 чайна ложка меленого імбиру
½ чайної ложки солі
¼ чайна ложка меленого гвоздики
¼ чайна ложка дрібно нарізаної шкірки апельсина (необов’язково)
4 яйця, злегка збиті
1 ½ склянки півтора або легкого крему
Збиті вершки (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 400 ° F. Приготуйте тісто для пирога з однією скоринкою. На злегка борошнованій поверхні розкачайте тісто в 12-дюймове коло. Легке тісто обведіть в 9-дюймову тарілку для пирога, не розтягуючи. Обріжте тісто на 1/2 дюйма за межами краю пирожної тарілки. * Складайте під додаткове тісто. Обрізання краю за бажанням. Не колють тісто. Лінійне тісто з подвійною товщиною фольги. Випікайте 15 хвилин; зняти фольгу.
Крок 2
Тим часом у великій мисці з’єднують гарбуз, коричневий цукор, корицю, імбир, сіль, гвоздику і, за бажанням, цедру апельсина. Додати яйця; збийте злегка виделкою до поєднання. Поступово додайте половину і половину, помішуючи лише до з’єднання.
Крок 3
Помістіть оболонку тіста на стійку для духовки. Обережно вилийте гарбузову суміш в оболонку тіста. Край пирога нещільно накрийте фольгою. Випікайте 20 хвилин; зняти фольгу. Випікайте ще 25-30 хвилин або поки ніж, вставлений поблизу центру, не вийде чистим. Остудіть на дротяній стійці. Накрийте і охолодіть протягом 2 годин. За бажанням подавайте зі збитими вершками.

*

Якщо вам подобається, розкачайте обрізки випічки і наріжте на форми листя невеликими печивочками. Покладіть на форму для випічки. Змазати розтопленим маслом і посипати корично-цукровою сумішшю. Випікайте поряд з пирогом до золотистого кольору; круто. Використовуйте форми для прикраси пирога перед подачею.

Факти харчування

На порцію: 449 калорій, (13 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 158 мг холестерину, 400 мг натрію, 49 г вуглеводів, 3 г клітковини, 25 г цукру, 8 г білка.

Випічка для пирога з одиночним корком

Інгредієнти

1 ½ склянки борошна універсального призначення
½ чайної ложки солі
¼ укорочення чашки
¼ склянку вершкового масла, нарізати або вкорочувати
¼ - 0, 333 склянки холодної води

Напрямки

Крок 1
У середній мисці розмішайте разом борошно і сіль. Використовуючи кондитерський блендер, нарізати шматочками і маслом, поки шматочки не набудуть розміру гороху.
Крок 2
Посипте 1 столовою ложкою води частину борошняної суміші; кинути виделкою. Насушене тісто висуньте на бік чаші. Повторюйте зволожуючу борошняну суміш, використовуючи одночасно 1 столову ложку води, поки борошняна суміш не змочиться. Зберіть борошняну суміш у кулю, обережно вимішуючи, поки вона не з’єднається.
Крок 3
На злегка посипаній поверхні руками злегка розгладьте тісто. Розкачайте тісто від центру до країв в коло діаметром близько 12 дюймів.
Крок 4
Оберніть тісто кружечком навколо качалки. Розгорніть 9-дюймову тарілку для пирога. Легке тісто в пиріг з пирогом, не розтягуючи його.
Крок 5
Обріжте тісто на 1/2 дюйма за край пирожної тарілки. Складайте під додаткове тісто навіть з краю тарілки. Обрізання краю за бажанням. Не колють тісто. Заправляйте і запікайте, як вказано в рецептах.