Тушковане м'ясо зі свинини та кабачків | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Смажене свиняче плече без свинини на півтори кілограми
• 2 столові ложки олії
• 1 ½ кілограму зимових кабачків, таких як буряк, гомбард або жолудь, очищені від шкірки і порізані на 1 дюймові шматки
• ½ склянки нарізаної цибулі
• ½ склянки кураги
• 2 столові ложки родзинок
• 3 столові ложки миттєвого борошна або 1/4 склянки упакованих пластівців картопляного пюре
• 1 столова ложка упакованого коричневого цукру
• ¾ чайна ложка гарбузового пирога
• ¼ чайна ложка солі
• Курячий бульйон 1 14 унції
• 1 столова ложка стейкового соусу

Напрямки

• Крок 1

  Обріжте жир зі свинини. Наріжте свинину на 1 дюймові шматочки. У великій сковороді коричнева свинина, половина за часом, у гарячому маслі близько 5 хвилин. Злити жир.

• Крок 2

  У повільну плиту 3-1 / 2- або 4-літрову плиту помістіть гарбуз, цибулю, абрикоси та родзинки. Додати свинину. Посипте миттєвою борошном, коричневим цукром, спеціями з гарбузового пирога і сіллю. Поєднуйте курячий бульйон і стейк-соус; залити м’ясом.

• Крок 3

  Обкладинка; готуйте на низькому вогні протягом 7 - 8 годин або на сильному вогні протягом 3-1 / 2 до 4 годин. Перед подачею обережно перемішайте. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 469 калорій, (6 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 115 мг холестерину, 771 мг натрію, 33 г вуглеводів, 2 г клітковини, 12 г цукру, 38 г білка.