Зінфандель червоної груші | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

4 великі стиглі червоні груші або інший сорт груші
1 ½ склянки білого вина цинфандель або розе
1 квасоля ванілі, розділена по довжині, або 1 чайна ложка ванілі
⅓ склянку цукру
4 чайні ложки меду
Листя свіжої м’яти (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Ядра груші знизу, залишаючи стебло неушкодженим. Використовуючи нож для каналізації або нож для розбору, очистіть спіральний канал від кінчика до низу плодів, якщо бажаєте. Зріжте днища груш, щоб вони могли стояти вертикально. Груші стоїть внизу великої каструлі; додайте вино і ванільну квасолю або рідку ваніль.
Крок 2
Доведіть суміш просто до кипіння. Зменшіть тепло і тушіть груші, накриті, протягом 10 - 15 хвилин або поки груші не стануть ніжно.
Крок 3
За допомогою щілинної ложки перекладіть груші на чотири десертні страви. Додати цукор в рідину в каструлю; довести до кипіння. Зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні протягом 12 хвилин або поки рідина не зменшиться до 2/3 склянки і стане консистенцією тонкого соусу. Ложка соусу поверх груш. Знизувати мед зверху. Подавати теплим або охолодженим. На кожній тарілці прикрасьте соус свіжими листям м’яти, якщо бажаєте. Робить 4 порції.

Поради

Приготуйте груші та сироп. Помістити в миску; накрити кришкою і охолодити до 4 годин. Перед подачею ложкою груші та сиропом в десертні страви. Дрімати з медом.