Піца рустика | кращі будинки та сади

Інгредієнти

Суміш гарячого рулону пакету 16 унцій
1 фунт дуже нежирної фаршу
1 склянка подрібненої цибулі
1 склянка нарізаних свіжих грибів
2 зубчики часнику, фарш
¼ чайна ложка меленого чорного перцю
1 унція може піци з соусом
½ баночки 7 унцій смаженого червоного солодкого перцю, злити і подрібнити
1 чайна ложка сушеної італійської приправи, подрібнена
Спрей для приготування їжі
½ склянки подрібненого нежирного сиру моцарелла (2 унції)
¼ чашка свіжотертого сиру пармезан (2 унції)
1 пакет унції заморожений нарізаний шпинат, розморожений і добре проціджений
2 яйця, трохи збити окремо
1 столова ложка води
2 чайні ложки кунжутного насіння

Напрямки

Крок 1
Підготуйте суміш гарячого рулону відповідно до інструкцій упаковки через крок замішування. Накрийте кришкою і дайте тісту відпочити.
Крок 2
Тим часом у великій сковороді готують фарш, цибулю, гриби, часник і чорний перець, поки м’ясо не стане коричневим, а цибуля стане ніжною. Добре процідіть, розмішайте соус для піци, солодкий перець і італійську приправу. Готуйте і перемішуйте до нагрівання. Накрийте кришкою і тримайте тепло.
Крок 3
Обприскати дно 9-дюймової каструлі з пружинною формою непригарним кулінарним спреєм. На злегка посипаній борошном поверхні розкачайте три чверті тіста в 13-дюймове коло. Помістіть тісто в сковороду з пружинною формою (тісто простягнеться приблизно на 2-1 / 2 дюйми вгору по сторонах). Затискайте складки в тісто по мірі необхідності. Дно тіста посипте половиною кожного з сирів. Ложкою м'ясної суміші покладіть сир.
Крок 4
Помістіть шпинат сухим паперовим рушником. З’єднайте шпинат, одне злегка збитих яєць та решту сирів. Викладаємо шпинатну суміш на м'ясну суміш. Розкачуйте тісто, що залишилося, на 9-дюймове коло; покласти поверх шпинатної суміші. Складіть надлишкову нижню кірку над верхньою кіркою; обжимний край для ущільнення. У невеликій мисці з’єднайте збите яйце і воду, що залишилася. Намажте поверх тіста. Посипати кунжутом.
Крок 5
Випікайте в духовці 350 градусів F близько 45 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Остудіть 10 хвилин на дротяній стійці. Для подачі зніміть сторони пружинної форми; нарізати клинами. Робить 10 порцій основної страви.