Млинці з фруктовими зернами | кращі будинки та сади

Інгредієнти

1 ¾ склянки борошна універсального призначення
2 столові ложки цукру
1 столова ложка розпушувача
1 чайна ложка меленої кориці (необов’язково)
¼ чайна ложка солі
1 яйце
1 ½ склянки молока
3 столові ложки олії
Бажаний фрукт (див. Варіанти) *
Маргарин або масло (необов’язково)
Кленовий або фруктовий сироп (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
У великій мисці змішуємо разом борошно, цукор, розпушувач, корицю (за бажанням) і сіль.
Крок 2
В іншій чаші для перемішування використовуйте виделкою, щоб трохи збити яйце; розмішати в молоці і олії. Додайте яєчну суміш до борошняної суміші все відразу; перемішати тільки все змішане, але все ще злегка грудочку. Перемішати бажані фрукти.
Крок 3
На кожен млинець налийте приблизно 1/4 склянки тіста на гарячу, злегка змащену сковороду або сковороду. Готуйте на середньому вогні, поки бульбашки і краї трохи не висохнуть. Поворот; варити до золотистого кольору. За бажанням подавайте з маргарином і сиропом. Робить 12 млинців.

* Варіанти фруктів:

В тісто для млинців розмішайте один із наступних фруктів: 1/2 склянки подрібнених свіжих яблук, абрикосів, персиків, нектаринів або груш; 1/2 склянки свіжої або замороженої чорниці; 1/3 склянки подрібненої свіжої брусниці; або 1/4 склянки подрібнених сушених яблук, груш, абрикосів, родзинок, смородини, фініків, брусниці, чорниці, вишні або змішаних фруктів.

Поради

Житні млинці: готуйте млинці за вказівкою, за винятком зменшення борошна універсального призначення до 3/4 склянки. Додати 1 склянку житнього борошна. Спробуйте яблука, груші, родзинки, фініки або персики. Головні пшеничні млинці: готуйте млинці за вказівками, за винятком зменшення борошна цільового призначення до 3/4 склянки. Додати 1 склянку цільнозернового борошна. Млинці гречані: готуйте млинці за вказівкою, за винятком зменшення борошна цільового призначення до 3/4 склянки. Додати 1 склянку гречаного борошна. Спробуйте з чорницею, вишнею та сухофруктами. Млинці з чорнобривців: готуйте млинці за інструкцією, за винятком використання 1-1 / 4 склянок борошна універсального призначення. Додати 1/2 склянки кукурудзяної муки. Млинці з вівсяних висівок: готуйте млинці за вказівкою, за винятком використання 1-1 / 2 склянки борошна універсального призначення. Додайте 1/4 склянки вівсяних висівок. Млинці з висівки з борошна: готуйте млинці за вказівкою, за винятком використання 1-1 / 2 склянки борошна універсального призначення. Додайте 1/4 склянки пшеничних висівок. Млинці тритикале: готуйте млинці за вказівкою, за винятком зменшення борошна універсального призначення до 3/4 склянки. Додати 1 склянку тритикале борошна. Спробуйте розмішати деякі сухофрукти. Млинці з рисових висівок: готуйте млинці за вказівками, за винятком використання 1-1 / 2 склянки борошна універсального призначення. Додайте 1/4 склянки рисових висівок. Млинці з теплими герметиками: Приготуйте млинці за вказівкою, за винятком використання 1-1 / 2 склянки борошна універсального призначення. Додайте 1/4 склянки підсмаженого зародка пшениці. Млинці Булгур: готуйте млинці за вказівкою, за винятком випадків, коли в каструлі варіть 1/4 склянки булгуру в 1/2 склянки води протягом 12-15 хвилин або до готовності. На 1/2 склянки борошна загального призначення замініть приготований булгур.