Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Дайте яйцям постояти при кімнатній температурі 30 хвилин. Тим часом змастіть дно двох 8-дюймових круглих формочок. Лінійні днища каструль з вощеним папером; жирної та злегка борошняної каструлі. Відкладіть каструлі. У невеликій мисці розмішайте разом борошно, розпушувач і сіль; переносити, відкладати.
-
Розігрійте духовку до 350 ° F. У середній мисці для збивання збийте яйця електричним міксером на високій швидкості близько 4 хвилин або до отримання густого і лимонного кольору. Поступово додайте цукор, б’ючи на середній швидкості протягом 4 - 5 хвилин або до легкої та пухнастої. Додати борошняну суміш; бити на низькій та середній швидкості лише до поєднання.
-
У невеликій каструлі нагрійте і помішуйте молоко та вершкове масло на середньому вогні, поки масло не розтопиться. Додайте в кляр молочну суміш і екстракт м’яти, збиваючи до з’єднання. Розділіть тісто навпіл. В одну з підготовлених форму для запікання вилити половину тіста. Перемішайте червоний харчовий барвник в тісто, що залишилося. Вилийте червону кляр в іншу форму для випічки.
-
Випікайте від 25 до 30 хвилин або поки дерев’яна зубочистка, вставлена біля центрів, не вийде чистою. Остудіть в сковородах на дротяних стійках протягом 10 хвилин. Вийміть коржі з каструль. Очистіть вощений папір. Охолоджують повністю на дротяних стійках. Розріжте кожен шар торта навпіл горизонтально.
-
Щоб зібрати, покладіть білий шар торта на тарілку для подачі. Рівномірно розподіліть 3/4 склянки глазурі по торту. Зверху шар червоного торта; рівномірно розподілити 3/4 склянки глазурі. Зверху залиште шар білого торта; рівномірно розподіліть 3/4 скляної глазурі. Зверху покрийте шаром червоного пирога. Розкладіть глазур зверху і з боків торта. Посипте локони білим шоколадом і крупно нарізані цукеркові тростини поверх торта. Накрийте кришкою і охолодіть до 4 годин. Накрийте і зберігайте будь-який залишковий торт у холодильнику.
Порада наперед:
Викладіть охолоджені шари коржів на листи для випічки і заморожте до твердості. Перекладіть шари в морозильні пакети. Заморожують до 4 місяців. Розморожуйте при кімнатній температурі перед обмороженням.
Пухнаста глазур з білого шоколаду
Інгредієнти
Напрямки
-
У середній каструлі нагрівайте і на середньому вогні розмішуйте збиті вершки та вершкове масло, поки масло не розтане. Зняти з вогню. Додайте білий шоколад (не розмішуйте). Дайте постояти 5 хвилин. Збийте суміш до однорідності. Перемішати екстракт м’яти. У великій охолодженій мисці збийте вершки збивачем електричним міксером на середній швидкості до утворення м’яких піків (кінчики згортаються). Складіть за один раз половину суміші білого шоколаду.
