Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У невеликій каструлі з’єднайте вершкове масло та шоколад. Варіть і перемішуйте на повільному вогні, поки не розтане; трохи охолонути.
-
Тим часом розігрійте духовку до 350 градусів. Підготуйте тістечка для пирога з однією скоринкою. На злегка посипаній борошном поверхні злегка сплющуйте тісто. Розкачайте тісто від центру до краю в 12-дюймове коло. Оберніть тісто кружечком навколо качалки; розгорніть 9-дюймову тарілку з пирогом. Легке тісто в пиріг з пирогом, не розтягуючи його. Обріжте тісто на 1/2 дюйма за край пирожної тарілки. Складайте під додаткове тісто навіть краєм тарілки. Обрізання краю за бажанням. Не колють тісто.
-
Для начинки у великій мисці з’єднайте яйця, цукор, борошно, ваніль. Розмішайте розтоплений шоколад і шматочки шоколаду. Вилийте начинку в тарілку, вистелену випічкою.
-
Випікайте в попередньо розігрітій духовці близько 55 хвилин або до тих пір, поки начинка рівномірно не набухне, а край начинки трохи розтріскається. Остудіть на дротяній стійці близько 20 хвилин або поки злегка не нагріється (центр трохи опуститься, коли пиріг охолоне). Кожну порцію посипте збитими вершками і, за бажанням, прикрасьте цукеркою. Робить 8 порцій.
Випічка для пирога з одиночним корком
Інгредієнти
Напрямки
-
У середній мисці розмішайте разом борошно і сіль. Використовуючи блендер для кондитерських виробів, нарізати вкорочення і вершкове масло, поки шматочки не набудуть розміру гороху. Посипте частиною борошняної суміші 1 столову ложку крижаної води; обережно киньте виделкою. Намочене тісто натисніть на бік чаші. Повторіть з додатковою крижаною водою по 1 столовій ложці за один раз, поки вся борошняна суміш не змочиться. Зберіть суміш у кулю, обережно розминаючи, поки вона не зчепиться.
