Перець-липова курка | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 половинок курячих грудок без шкіри
• 1 чайна ложка дрібно подрібненої вапняної шкірки
• ⅓ склянка соку лайма
• 3 столові ложки олії
• 1 чайна ложка сушеного чебрецю або базиліка, подрібнена
• ½ чайної ложки крупно меленого чорного перцю
• ¼ чайна ложка солі
• 2 зубчики часнику, фарш
• Сальса в пляшках (необов’язково)
• Вапняні клини (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Помістіть половинки курячих грудок у герметичний пластиковий пакет, встановлений у неглибокий посуд. Для маринаду змішайте разом шкірку лайма, сік лайма, олію, чебрець, перець, сіль і часник. Засипте курку; ущільнювальний мішок. Маринуйте в холодильнику 30 хвилин.

• Крок 2

  Злити курку, резервуючи маринад. Помістіть курку на неопалену стійку каструлі з бройлерами. Зварити 4 - 5 дюймів від вогню близько 6 хвилин або до світло-коричневого кольору.

• Крок 3

  Переверніть курку і злегка почистіть пензлем із зарезервованим маринадом. Відмовтеся від залишків маринаду. Зварити ще 6 - 8 хвилин або поки курка не стане рожевою (170 градусів). За бажанням подавайте із сальсовими та липовими клинами. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 240 калорій, (2 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 88 мг холестерину, 180 мг натрію, 2 г вуглеводів, 0 г клітковини, 0 г цукру, 35 г білка.