Арахісове масло та шоколадний пісочний пісочний пиріг | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 рецепт Шоколадної пісочної скоринки (див. Рецепт нижче)
• 1 8-унційний пакет вершкового сиру, розм’якшений
• 1 склянку просіяного цукрової пудри
• ¾ склянки вершкового арахісового масла
• 1 ½ склянки збивання вершків
• ¾ склянки шоколаду, покритого шоколадом, крупно нарізаного
• ¾ склянки напівсолодкого шоколаду
• 3 столові ложки вершкового арахісового масла
• 3 столові ложки збивання вершків

Напрямки

• Крок 1

  Приготуйте Шоколадну пісочну скоринку. Рівномірно натисніть на тісто на дно та боки 10 - 11-дюймової каструлі з знімним дном. Дно і боки тортної оболонки вилить виделкою. Випікайте в духовці 350 градусів F протягом 15-18 хвилин або поки хрусткі і краю не почнуть коричнево. Остудіть на дротяній стійці.

• Крок 2

  Для начинки збийте вершковий сир, цукрову пудру і 3/4 склянки арахісового масла електричним міксером на середній швидкості до світла. Збити в 1/4 склянки крему. У середній мисці збийте 3/4 склянки вершків електричним міксером на високій швидкості до тих пір, поки не утворюються м'які піки. Акуратно складіть збиті вершки в суміш з арахісовим маслом. Складіть нарізаний арахіс. Насипте начинку в охолоджену оболонку тістечка і розподіліть рівномірно. Заморожуйте пиріг на 30 хвилин або до твердості.

• Крок 3

  Для глазурі нагрійте залишилися 1/2 склянки крему на середньо-слабкому вогні до гарячого. Додати шматочки шоколаду; зняти з вогню. Збийте до розплавлення і гладкої форми. Відставте глазур для охолодження на 3 - 5 хвилин.

• Крок 4

  Тим часом збити 3 столові ложки арахісового масла і 3 столові ложки вершків до отримання однорідної маси. Помістіть суміш з арахісового масла у важкий пластиковий пакет. Розкладіть шоколадну глазур тонким шаром поверх начинки. Виріжте крихітний куточок з мішка, що містить суміш арахісового масла; притиснути до трубочок концентричні кола зверху шоколадом. За допомогою дерев’яної зубочистки або кінчика гострого ножа витягніть наконечник через арахісове масло, починаючи від центру і підтягнувши до краю каструлі. Повторіть, щоб створити від 8 до 10 рівномірно розташованих ліній у веб-візерунку. Остудіть 30 хвилин або поки не встановиться глазур. Робить 20 порцій.

Факти харчування

На порцію: 325 калорій, (11 г насичених жирів, 60 мг холестерину, 150 мг натрію, 23 г вуглеводів, 1 г клітковини, 6 г білка.

---

Шоколадна пісочна скоринка

Інгредієнти

• 1 склянка борошна універсального призначення
• ½ склянки цукрової пудри
• 3 столові ложки несолодкого какао-порошку
• ⅛ чайна ложка солі
• 6 столових ложок холодного масла
• 1 яєчний жовток
• 1 чайна ложка ванілі

Напрямки

• Крок 1

  У мисці кухонного комбайна * поєднуйте борошно універсального призначення, цукрову пудру, несолодкий какао-порошок та сіль. Накрийте кришкою і обробіть до комбінованої форми Додати холодне масло, нарізане на 8 часток. Обробляйте до отримання суміші текстуру кукурудзяної муки. У маленькій мисці збити разом яєчний жовток і ваніль. Яєчну суміш збийте поверх борошняної суміші. Обробляти до тих пір, поки тісто не почне відтягуватися від боків миски.

*

Для ручного змішаного способу в середній мисці з’єднайте борошно універсального призначення, цукрову пудру, несолодкий какао-порошок та сіль. Використовуючи блендер для кондитерських виробів, наріжте холодним маслом, поки суміш не стане схожою на дрібну крихту і не почне чіплятися. У маленькій мисці збити разом яєчний жовток і ваніль. Яєчну суміш збийте поверх борошняної суміші. Сформуйте суміш у кульку і замісіть до отримання однорідної форми.