Пасхальні шоколадні десерти | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 склянки напівсолодкої або гіркої шоколадної стружки
• 4 великих яєчних білка
• 1 склянка цукру
• 2 чайні ложки ванілі
• ½ чайної ложки свіжого лимонного соку
• 1 ½ склянки підсолодженого пластівця або подрібненого кокосового горіха

Напрямки

• Крок 1

  Розтоплюємо шоколад у подвійному котлі, встановлений над киплячою водою. Зніміть каструлю з тепла; відкладіть для охолодження.

• Крок 2

  Перемістіть стійку духовки до центрального положення. Розігрійте духовку до 350 градусів. Фаршируйте форму для запікання пергаментним папером або злегка змастіть.

• Крок 3

  Електричним міксером на середньовисокій швидкості збийте яєчний білок до пінистості, приблизно 30 секунд. Додаємо дрібку солі і збиваємо до появи м’яких піків. Додайте цукор по одній столовій ложці за один раз, б'ючи протягом 10 секунд після кожного додавання, до появи жорстких піків, приблизно 6 хвилин *. Збити ванільний і лимонний сік. Скласти в кокос і розтоплений шоколад.

• Крок 4

  Очистіть тісто по чайній ложці, на відстані 1 дюйм один від одного, на підготовлену форму для випічки (тісто буде твердіти, як буде). Випікайте до тих пір, поки макарони не затягнуться, 10 - 13 хвилин (Не допускайте, щоб краї коричневі.) Остудіть на форму для запікання на дротяній стійці, 1 - 2 хвилини. Перекладіть десерти в стійку до повного охолодження.

• Крок 5

  Повторіть з тістом, що залишився. Подавайте негайно. Робить близько 60 печива.

Примітка:

* Якщо ви використовуєте переносний змішувач, вам потрібно збільшити час биття.

Факти харчування

На порцію: 56 калорій, (2 г насичених жирів, 0 мг холестерину, 15 мг натрію, 8 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г білка.