Півмісяць з сиром пармезан | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

2 ¼ склянки борошна універсального призначення
2 чайні ложки розпушувача
½ чайної ложки солі
¼ чайна ложка харчової соди
½ чашки вкорочення
¾ склянки кефіру
1 столова ложка вершкового масла або маргарину, розтопленого
⅓ чашка тертого сиру пармезан
2 столові ложки дрібно нарізаної свіжої петрушки
Молоко
Натертий сир пармезан

Напрямки

Крок 1
У середній мисці для перемішування змішайте разом борошно, розпушувач, сіль і харчову соду. Використовуючи блендер для випічки, наріжте вкорочуючи, поки суміш не схожа на грубу крихту. Зробіть лунку в центрі сухої суміші, після чого додайте олія відразу. За допомогою виделки перемішуйте лише до зволоження.

Крок 2
Виверніть тісто на злегка посипану борошном поверхню. Швидко замісити тісто, склавши і обережно натискаючи тісто протягом 10-12 штрихів або поки тісто майже не стане гладким. Розкачайте тісто на 13-дюймове коло. Помазати розтопленим маслом або маргарином. Посипте 1/3 склянки сиру пармезан і петрушкою. Наріжте 12 клинами. Згорніть кожен клин від широкого кінця до точки.
Крок 3
Помістіть шви півмісяця стороною вниз приблизно на 2 дюйми один від одного на несмажений лист для випічки, вигнувшись, щоб утворити півмісяць. Змастіть молоком і посипте додатковим сиром пармезан. Випікайте в духовці при 425 градусах F. протягом 15 - 20 хвилин або до золотистого кольору. Вийміть півмісяці з форми для випічки і подайте теплими. Робить 12.

Поради

Остудіть запечені булочки і перекладіть в контейнер для заморозки або поліетиленовий пакет. Ущільнюйте, етикетку та заморожуйте до 1 місяця. Для розігрівання: загорнути рулети у фольгу; запікайте в духовці 350 градусів F протягом 10-12 хвилин.