Палео свинина-ревінь сковорода | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 фунт нежирної свинини без кісток, обрізаний і нарізаний смужками розміру з укусом
• 1 середню цибулю, нарізати тонкими клиночками
• 1 ½ склянки нарізаного свіжого ревеню або замороженого несолодкого нарізаного ревеню, розмороженого
• 1 склянка нарізаного червоного та / або зеленого кулінарного яблука
• 1 склянка курячого бульйону
• 2 столові ложки 100% яблучного соку
• 1 столова ложка подрібненого свіжого шавлії
• 2 чайні ложки стрілки
• ½ чайної ложки морської солі
• ¼ чайна ложка чорного перцю
• Цвітна капуста "Кускус" (наконечник, внизу)

Напрямки

• Крок 1

  У надзвичайно великій сковороді нагрівають масло на середньому високому вогні. Додати м’ясо; варити і перемішувати 3 - 4 хвилини або поки не підрум’яниться. Вийміть із сковороди.

• Крок 2

  Додати цибулю в сковороду. Готуйте і помішуйте 2 - 3 хвилини або до готовності. Додати свіжий ревінь (якщо використовується) і яблуко; варіть 3 - 4 хвилини або поки яблуко не стане хрустким ніжним, періодично помішуючи.

• Крок 3

  У невеликій мисці з’єднайте наступні шість інгредієнтів (через перець). Додайте в сковороду бульйонну суміш і заморожений ревінь (якщо використовується); варити і перемішувати до загустіння і бульбашки. Перемішати м’ясо; тепло через.

• Крок 4

  Подавайте над цвітною капустою «Кускус». За бажанням, зверху доповнити шавлією.

Цвітна капуста "Кускус"

Працюючи партіями, в кришці кухонного комбайна і пульсуйте 1 невелику головку цвітної капусти, розламану на великі квіточки (3 1/2 склянки), поки шматочки не стануть розміром кускус. У великій сковороді нагрійте 1 ст. оливкова олія на середньому вогні. Додати цвітну капусту; варити 8 хвилин або просто до початку коричневого кольору, періодично помішуючи. Розмішайте 1/4 ч. Л. кожну морську сіль і крупний чорний перець. Робить 2 склянки.

Факти харчування

На порцію: 270 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 65 мг холестерину, 757 мг натрію, 16 г вуглеводів, 4 г клітковини, 9 г цукру, 30 г білка.