Східний курячий салат з соєво-імбирною заправою | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

3 унції сухої китайської локшини або яєчної локшини
3 столові ложки оливкової або салатної олії
2 столові ложки соку лайма
2 столові ложки соєвого соусу
1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
1 зубчик часнику, фарш
1 зелена цибуля, подрібнена
2 гілочки свіжої петрушки
½ лимона, нарізаний шматочками
Курячі грудки або стегна без кісток без кісток
3 склянки, розірвані салатом Бостон або Бібб
1 склянку червоного або зеленого солодкого перцю, нарізаного тонкими смужками
1 апельсин, очищений від шкірки і нарізаний
1 8 унцій можна бамбукові пагони, дреновані
Вапняні клини (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Готуйте локшину відповідно до інструкцій на упаковці. Злив; переносити, відкладати. (У вас має бути 2 склянки.)
Крок 2
Тим часом для соєво-імбирної заправки в баночку з винтом поєднуйте оливкову або салатну олію, сік лайма, соєвий соус, імбир та часник. Накрийте кришкою і добре струсіть. Холодна заправка до моменту подачі. Перед вживанням добре струсити одяг.
Крок 3
У 10-дюймову сковороду покладіть зелену цибулю, гілочки петрушки та шматочки лимона. Додайте достатню кількість води до глибини 1 дюйм. Довести до кипіння; додати курку. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 15 хвилин або до тих пір, поки курка не стане ніжною і не стане рожевою. Злив; відмовтеся від рідини і приправ. Класна курка; нарізати соломкою розміром з укусом.
Крок 4
У салатниці поєднуйте курку, салат Бостона, червоний або зелений солодкий перець, апельсинові зрізи, пагони бамбука та варену китайську локшину. Накрийте кришкою і охолодіть не менше 1 години або до 2 годин. Для подачі залийте соєвим імбирним заправкою салат. Киньте акуратно перемішати. При бажанні прикрасити скибочками лайма. Робить 6 порцій.