Курячі та грибні бутерброди з відкритим обличчям | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 унцій спаржі, підстрижених
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сіль і крупно мелений перець
• 4 маленькі половинки курячої грудки без шкіри без костей (всього 1-1-1 фунт)
• 4 4-дюймові шапочки грибів портобелло витягнуті
• 8 1/2-дюймові товсті скибочки кантрі-італійського хліба *
• 1 8 унцій діжкового сирного сиру змащуємо цибулею і цибулею

Напрямки

• Крок 1

  Відірвіть 36x18-дюймовий шматок важкої плівки; складіть навпіл, щоб вийшло 18-дюймовий квадрат. Помістіть спаржу в центр фольги; злити 1 чайну ложку олії і злегка посипати сіллю і крупно меленим перцем. Візьміть протилежні краї фольги і ущільніть подвійною складкою. Залиште краю, щоб повністю закрити спаржу, залишивши місце для виходу пари. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Почистіть курку і гриби залишком олії; злегка посипати сіллю і перцем. Для вугілля на грилі покладіть курку, гриби та пакет з фольгою зі спаржею на стійку незакритого грилю безпосередньо над середнім вугіллям. Гриль від 12 до 15 хвилин або до того, як гриби стануть м’якими, і термометр, який швидко читається, вставлений у курячі регістри на 170 ° F, перевернувши курку та гриби один раз. (Для газової грилі попередньо розігрійте гриль. Зменшіть нагрівання до середнього. Помістіть курку, гриби та пакет з фольгою на решітку для грилю над теплом. Накрийте кришкою; гриль, як зазначено вище). скибочки грибів.

• Крок 3

  Тост скибочки хліба на решітці гриль протягом 1 - 2 хвилин, один раз перевернувши; викладаємо одну сторону кожної з вершковим сиром. На тарілки для сервіровки укладаємо половину хлібних скибочок, викладаємо стороною вгору, курку, хліб, що залишився, гриби та спаржу. Робить 4 порції.

*

Якщо скибочки хліба занадто великі, використовуйте навпіл скибочки хліба.

Факти харчування

На порцію: 583 калорії, (15 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 121 мг холестерину, 751 мг натрію, 40 г вуглеводів, 4 г клітковини, 7 г цукру, 37 г білка.