Цибулевий бургер плавиться | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 склянки нарізаної цибулі
• 4 чайні ложки оливкової олії
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка крупно меленого перцю
• 1 фунт пісного яловичого фаршу
• 2 столові ложки Вустерширського соусу
• ½ чайної ложки грубого меленого перцю
• 2 зубчики часнику, фарш
• ¾ склянки подрібненого швейцарського сиру (3 унції)
• 4 діагонально нарізані шматочки французького хліба діаметром 3/4 дюйма
• 1 столова ложка оливкової олії

Напрямки

• Крок 1

  У великій сковороді варити цибулю в 4 чайних ложках гарячого масла на середньому вогні близько 10 хвилин або до золотисто-коричневого кольору; періодично перемішуйте. Натріть сіллю і 1/4 чайної ложки перцю. Обкладинка; тримати теплим.

• Крок 2

  Тим часом у великій мисці поєднуємо яловичину, Вустерширський соус, 1/2 ч. Ложки перцю та часник. Розділіть на вісім рівних порцій. Сформуйте кожну порцію в торт з діаметром 4 дюйма. Помістіть одну четверту частину сиру на кожен з чотирьох пиріжків. Зверху залиште пиріжки, що злегка притискають і добре ущільнюють краї. Пиріжки на грилі прямо над середніми вугіллями протягом 14-18 хвилин або до готовності (160 градусів F), перевернувши один раз на півдорозі гриль. (Або покладіть пиріжки на неопалювану стійку каструлі з бройлерами. Відваріть 3–4 дюйми від вогню протягом 14–18 хвилин або до готовності, перевернувши один раз на півдороги через обварювання.)

• Крок 3

  Шматочки хліба злегка змастіть оливковою олією на 1 столову ложку. Додайте шматочки хліба в решітку для гриль або бройлер останні 2 - 3 хвилини часу приготування або до смаження, один раз перевернувши. Для подачі покласти паштет на підсмажену скибочку французького хліба; зверху цибулевою сумішшю. Робить 4 бутерброди.

Факти харчування

На порцію: 455 калорій, (9 г насичених жирів, 91 мг холестерину, 480 мг натрію, 26 г вуглеводів, 3 г клітковини, 30 г білка.