Хліб з вівсяної каші | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка теплого молока (від 105 ° F до 115 ° F)
• ¼ склянку меду або фасований коричневий цукор
• 1 пакет активних сухих дріжджів
• 1 ¾ склянки борошна універсального призначення
• 1 яйце, злегка збите
• 1 столова ложка олії
• ½ чайної ложки солі
• ¾ склянки цільнозернового борошна
• ½ склянки рулетного вівса

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці для змішування з’єднайте молоко, мед та дріжджі, помішуючи, поки дріжджі не розчиняться. Дайте постояти 5 хвилин. Тим часом змастіть сковороду з батоном розміром 8х4х2 дюйми; відкладіть каструлю в сторону.

• Крок 2

  До дріжджової суміші додайте борошно, яйце, олію і сіль. Збийте електричним міксером на низькій швидкості до комбінування. Збийте 3 хвилини на великій швидкості, періодично вичісуючи сторону миски. За допомогою дерев’яної ложки розмішайте цільнозернову борошно та овес до з’єднання. Ложкою збийте тісто в підготовлену буханку, розподіляючи рівномірно. Обкладинка; дайте тісту піднятися в теплому місці до подвійного розміру (приблизно 45 хвилин).

• Крок 3

  Розігрійте духовку до 350 ° F. Випікайте близько 40 хвилин або до тих пір, поки хліб не пролунає при легкому постукуванні. Якщо необхідно для запобігання пересипання, накрийте хліб фольгою протягом останніх 10 - 15 хвилин випічки. Відразу вийміть хліб з каструлі. Остудіть на дротяній стійці.

Факти харчування

На порцію: 166 калорій, (1 г насичених жирів, 19 мг холестерину, 113 мг натрію, 31 г вуглеводів, 2 г клітковини, 5 г білка.