Нова картопля та горох | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт цілої крихітної нової картоплі
• 2 склянки очищеного свіжого гороху або один заморожений горошок на 10 унцій
• 2 столові ложки маргарину або вершкового масла
• ½ склянки нарізаної свіжої петрушки
• Сіль і перець

Напрямки

• Крок 1

  Половину будь-якої великої картоплі. Варіть картоплю та свіжий горох, якщо використовуєте, у великій каструлі, накриті кришкою, в окропі протягом 10 хвилин. Додайте заморожений горошок, якщо використовуєте. Повернути суміш до кипіння. Накрийте каструлю і варіть овочі ще 2 хвилини або до тих пір, поки картопля не стане м’якою. Злив. Поверніть картоплю і горох в каструлю.

• Крок 2

  Додайте маргарин або масло або петрушку, а за смаком посоліть і поперчіть. Акуратно перемішайте (якщо картоплю помітно перемішати, їх ніжна шкірка може розтертися), поки масло не розтане. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 146 калорій, (2 г насичених жирів, 10 мг холестерину, 93 мг натрію, 24 г вуглеводів, 2 г клітковини, 4 г білка.