Нова картопляна грюере | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 кілограми цільної крихітної нової картоплі (від 24 до 32)
• 1 маленька цибулина, нарізана шматочками і розділена на кільця
• 1 столова ложка борошна загального призначення
• ⅛ чайна ложка часникового порошку
• ⅛ чайна ложка меленого білого перцю
• ½ склянки молока
• ¼ чашка курячого бульйону
• ½ склянки подрібненого сиру Gruyere (2 унції)
• Нарізана петрушка (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Половину будь-якої великої картоплі. За допомогою шкірки для овочів очистіть смужку навколо центру кожної картоплі. У великій каструлі варіть картоплю та цибулю в невеликій кількості киплячої підсоленої води 12 - 15 хвилин або поки картопля не стане ніжно. Злийте добре.

• Крок 2

  Тим часом для сирного соусу в невеликій каструлі з’єднайте борошно, часниковий порошок і перець. Збийте молоко і бульйон все відразу, поки не змішаться. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до загустіння і бульбашки. Готуйте і перемішайте ще 1 хвилину. Зменшіть тепло до низького. Додати сир; варити і розмішувати тільки до тих пір, поки сир не розтане. До картоплі додайте сирний соус; тепло через. Перекладіть в сервірну миску. При бажанні посипте нарізаною петрушкою. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 205 калорій, (2 г насичених жирів, 12 мг холестерину, 85 мг натрію, 36 г вуглеводів, 7 г білка.