Гірчичники з квашеною капустою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 столова ложка маргарину або масла
• ½ склянки подрібненого зеленого солодкого перцю
• 1 маленька цибулина, подрібнена (1/3 склянки)
• 2 столові ложки коричневого цукру
• 1 чайна ложка приготованої гірчиці
• ½ чайної ложки насіння кмину
• 1 склянка зцідженої квашеної капусти
• 6 свіжих братурст (1-1 / 4 до 1-1 / 2 фунтів)
• 6 булочок, роздвоєних

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій сковороді нагрійте маргарин або масло на середньому вогні до розплавлення. Додати зелений перець і цибулю. Готуйте на середньому вогні близько 5 хвилин або до готовності. Вмішайте коричневий цукор, гірчицю та насіння кмину. Додати квашену капусту; кинути змішати. Відірвіть важку фольгу 36х18 дюймів. Складіть навпіл, щоб зробити подвійну товщину фольги розміром 18x18 дюймів. Помістіть суміш квашеної капусти в центр фольги. Візьміть два протилежні краї фольги і подвійне ущільнення. Потім складіть залишилися кінці, щоб повністю закрити суміш квашеної капусти, залишаючи простір для пари. Проколюйте братурсту в декількох місцях виделкою або кінчиком гострого ножа.

• Крок 2

  Розкладіть попередньо розігріті вугілля навколо каструлі для крапель у критому грилі. Тест на середній вогонь над сковородою. Помістіть братрурст і пакет з фольгою на грилі над сковородою. Накрийте кришкою і обсмажте на грилі протягом 20-25 хвилин або до тих пір, поки соки bratwurst не стануть прозорими, перевернувши bratwurst один раз. Для подачі тости нарізати бортики булочок на грилі. Подавайте блюрту в булочки і зверху заливаємо сумішшю квашеної капусти. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 663 калорії, (10 г насичених жирів, 46 мг холестерину, 1472 мг натрію, 83 г вуглеводів, 5 г клітковини, 22 г білка.