Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 350 градусів F. У великій мисці збийте вкорочення та масло електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 30 секунд. Додати коричневий цукор, розпушувач і сіль; бити до комбінування. Збийте в екстракт яйця і кави; бити до комбінування.
-
У невеликій мисці збийте разом борошно і какао-порошок. Збийте в суміш з маслом стільки борошняної суміші, скільки можете за допомогою міксера. Перемішайте будь-яку борошняну суміш, що залишилася. Перемішати шматочки шоколаду. Сформуйте тісто на 40 кульок. Занурте кульки в яєчний білок і кокос. Помістіть кульки розміром 1-1 / 2 дюйма один від одного на несмажене печиво. Натисніть великий палець у центр кожної кульки, щоб зробити відступ.
-
Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 10 хвилин або до встановлення країв. Негайно використовуйте закруглену сторону 1-чайної ложки, щоб натиснути центр кожного печива. Перекладіть печиво на дротяні стійки для охолодження. Ложкою Mocha Ganache в центр кожного печива. Зверху покрийте шоколадними кавовими зернами. Дайте постояти 1-1 / 2 до 2 годин або остудіть близько 15 хвилин або до встановлення. Робить 40 печива.
Моча Ганаш
Інгредієнти
Напрямки
-
У невеликій посуді, захищеній від мікрохвильовки, з'єднайте подрібнений (70 відсотків какао) темний шоколад і збиті вершки. Мікрохвильова піч на 100-відсотковій потужності (висока) протягом 1 хвилини. Перемішуйте, поки не розтане. Додайте кавовий лікер або кавовий сироп. Перемішуємо до однорідності. Дайте постояти, поки трохи не загусне (приблизно 15 хвилин). Робить 1 склянку.
