Брауни з мокрим маслом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 склянки борошна універсального призначення
• 2 склянки цукру
• 1 чайна ложка харчової соди
• 1 столова ложка миттєвого порошку еспресо
• ¼ чайна ложка солі
• 1 склянка води
• 1 склянка вершкового масла
• ⅓ склянка несолодкого какао-порошку
• 2 яйця
• ½ склянки маслюка або кислого молока
• 1 ½ чайної ложки ванілі
• ¼ чашка гарбузового пюре
• ¾ чашки фішок з маслом

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть 15x10x1-дюймовий або 13x9x2-дюймовий деко для випічки; переносити, відкладати. У середній мисці з’єднайте борошно, цукор, харчову соду, порошок миттєвого еспресо та сіль; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У середній каструлі з’єднайте воду, масло та какао-порошок. Доведіть суміш просто до кипіння, постійно помішуючи. Зняти з вогню. Додайте до борошняної суміші суміш какао. Збийте електричним міксером на середній швидкості до з’єднання. Додайте яйця, пахта та ваніль. Збийте 1 хвилину (кляр буде тонким). Скласти в гарбузове пюре. Складіть в чіпс з маслом. Вилити тісто в підготовлену форму для випічки.

• Крок 3

  Випікайте близько 25 хвилин на сковороді 15x10x1 дюймів, приблизно 35 хвилин на сковороді розміром 13x9x2 дюйма або поки дерев’яна зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою.

• Крок 4

  Охолодити повністю на сковороді на дротяній стійці. Нарізати брусками. Робить 24 брауні.

Поради

Щоб зробити 1 склянку кислого молока, помістіть 1 столову ложку лимонного соку або оцту в скляну мірну чашку. Додайте достатньо молока, щоб зробити 1 склянку загальної рідини; розмішати. Перед використанням залиште суміш 5 хвилин. Використовуйте 1/2 чашки кислого молока в тістечках і 3 столові ложки кислого молока при глазурі. Відкиньте залишкове кисле молоко. Або відновити суху жирову молочку, дотримуючись вказівок на контейнері з порошкоподібним молоком.