Міні-хлібці ягідної кукурудзи | кращі будинки та сади

Інгредієнти

Спрей для приготування їжі
1 склянка жовтої кукурудзяної муки
1 склянка борошна універсального призначення
⅔ склянку цукру
2 чайні ложки розпушувача
¼ чайна ложка солі
⅔ склянку молока
⅓ чашка кукурудзяного, рапсового або рослинного масла
2 великих яйця, злегка збитих
2 чайні ложки дрібно нарізаної шкірки апельсина
¾ склянки малини
¾ склянки чорниці
Цитрусове масло

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 400 градусів F. Обкладіть п’ять одноразових каструль із баночкою з фольги одноразовими 5-3 / 4x3x2 дюймами або одноразовими чашками з фольги (шар два вкладиші) кулінарним спреєм.
Крок 2
У великій мисці з’єднайте кукурудзяну муку, борошно, цукор, розпушувач і сіль. Додайте молоко, олію, яйця та апельсинову цедру. Перемішайте, щоб з’єднати. Акуратно розмішайте в малині і чорниці. Рівномірно розділіть тісто між хлібними каструлями або чашками для булочок.
Крок 3
Випікайте, поки верхівки не стануть золотистими, а зубочистка, вставлена в центр, вийде чистою. Дайте 18-20 хвилин на хліби; Від 12 до 15 хвилин для кексів. Остудіть в каструлях протягом 5 хвилин. Зняти з каструль; охолодити на дротяній стійці перед подачею. Подавайте з цитрусовим маслом. Робить 5 батонів або 12-14 кексів.

ПОРАДА ТЕСТОВОЇ КУХНІ:

Щоб зробити бісквіт з батонів, за допомогою зубчастого ножа наріжте батони по 12 дюймових скибочок. Викладіть скибочки, обрізані сторонами вниз, на несмазані листи для випічки. Випікайте при 325 градусах F протягом 10 хвилин. Переверніть скибочки; запікайте від 10 до 15 хвилин більше або до сухого і хрусткого стану. Перекладіть на дротяну стійку для охолодження.

ПОРАДА ТЕСТОВОЇ КУХНІ:

Щоб зібрати інгредієнти попереду, комбінуйте сухі інгредієнти у великому самоклеючій пластиковому пакеті. Комбінуйте вологі інгредієнти в банку з винтом і зберігайте в холодильнику. Для запікання налийте вологі інгредієнти в сухі; закупорити мішок і замісити, щоб перемішати. Відкрити пакетик і додати ягоди; акуратно вимісити (ягоди будуть пюре). Вирізати 1-дюймовий отвір у нижньому куті сумки; трубочки збийте в підготовлені чашки.

Факти харчування

На порцію: 197 калорій, (1 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 36 мг холестерину, 106 мг натрію, 29 г вуглеводів, 2 г клітковини, 13 г цукру, 4 г білка.