Салат з дикого рису | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянку сирого дикого рису, промити і процідити
• 1 ½ склянки подрібнених помідорів
• 1 склянка подрібненого жовтого, зеленого або червоного солодкого перцю
• 1 склянка подрібненої зеленої цибулі
• ⅔ склянку золотистих родзинок або сушеної вишні
• ⅔ чашка подрібнених пеканів, підсмажена
• ½ склянки подрібненої свіжої м’яти
• ⅓ склянка оливкової олії
• ⅓ склянка лимонного соку
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки чорного перцю

Напрямки

• Крок 1

  Готуйте дикий рис відповідно до інструкцій на упаковці; процідити і остудити.

• Крок 2

  У великій мисці з’єднайте охолоджений рис, помідори, солодкий перець, зелена цибуля, родзинки, пекан і м'яту; переносити, відкладати.

• Крок 3

  У невеликій мисці з’єднайте оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець; добре перемішати. Залийте дикою рисовою сумішшю, кидаючи на покриття. Накрийте кришкою і охолодіть від 2 до 8 годин. Робить 12 порцій.

Tote:

Транспортувати в ізольованому кулері з пакетами льоду.

Факти харчування

На порцію: 184 калорії, (1 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 105 мг натрію, 21 г вуглеводів, 3 г клітковини, 8 г цукру, 3 г білка.