М’ятне желе з апельсином | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 склянки свіжовичавленого апельсинового соку
• 1 склянка свіжого листя м’яти, нещільно упакована
• 4 склянки цукру
• ¼ склянка яблучного оцту або лимонного соку
• 3 столові ложки рідкого пектину
• 4 банки з пінтом або 8 банок з пів-пінтами

Напрямки

• Крок 1

  У каструлі з не алюмінієм доведіть сік до кипіння; залити м’ятою. Наполягайте від 20 до 30 хвилин. Використовуйте сите або паперовий фільтр для кави для проціджування соку, натискаючи м'яту, щоб ретельно процідити. Поверніть рідину в каструлю. Додати цукор і оцет або лимонний сік. Довести до кипіння; кип'ятити, поки цукор не розчиниться. Перемішати пектин і повернути до закипання. Перемішуйте протягом 1 хвилини. Зняти з тепла; знежирити будь-яку піну. Розлийте по стерильним баночкам з півтінта. Поставте банки в чайник, накритий 1 дюймом гарячої води; довести до кипіння і кип’ятити 5 хвилин. Використовуйте консервні щипці, щоб вийняти банки з водяної бані; поставте банки на стійку. Охолоджуємо повністю, не турбуючи банки. Приблизно чотири банки з 8-унцій

Факти харчування

На порцію: 30 калорій, (0 г насичених жирів, 0 мг холестерину, 0 мг натрію, 8 г вуглеводів, 0 г клітковини, 0 г білка.