Міні стеки з пісочним піском | кращі будинки та сади

Інгредієнти

1 ½ склянки половинки пекана
½ склянки гранульованого цукру
2 столові ложки вершкового масла (без замінників), наріжте
1 ps склянки борошна універсального призначення
3 столові ложки коричневого цукру
½ склянки вершкового масла (без замінників)
2 столові ложки дрібно нарізаних пеканів
8 - 10 кураги
1 8-унційний пакет вершкового сиру, розм’якшений
¼ склянку просіяного цукрової пудри
1 чайна ложка дрібно подрібненої шкірки апельсина
1 столова ложка апельсинового соку
Листя м’яти (необов’язково)

Напрямки

Глазуровані горіхи:

Крок 1
Для глазурованих горіхів розкладіть лист печива фольгою. Масло фольги; переносити, відкладати. Поєднайте половинки пекану, гранульований цукор і 2 столові ложки вершкового масла у важкій великій сковороді. Готувати на середньо сильному вогні; періодично струшуйте сковороду, поки цукор не почне плавитися. Не розмішуйте. Зменшити тепло до низького; варити, поки цукор не розтане і не стане золотистим, часто помішуючи. Зняти з вогню. Вилийте на підготовлений лист печива. Охолоджуємо повністю. Розбити на скупчення; переносити, відкладати.

Пісочне печиво:

Крок 1
Для пісочного борошна попередньо розігрійте духовку до 325 градусів F. Комбінуйте борошно та коричневий цукор у середній мисці для перемішування. Наріжте в 1/2 склянки вершкове масло, використовуючи кондитерський блендер, поки суміш не схожа на дрібну крихту і не почне чіплятися. Натріть дрібно нарізані горіхи. Сформуйте суміш у кульку і замісіть до отримання однорідної форми. Розкачайте тісто товщиною 1/4 дюйма на злегка посипану борошном поверхню. Використовуйте 1-1 / 2-дюймовий гребінець для печива, щоб вирізати круги. Розмістіть круги на 1 дюйм один від одного на несмаченому аркуші печива. Випікайте в попередньо розігрітій духовці близько 10 хвилин або до тих пір, поки дна просто не почнуть коричневіти і не встановиться печиво. Перекладіть круги в дротяну стійку і охолодіть протягом 30 хвилин.
Крок 2
Тим часом покладіть курагу в невелику миску; залити окропом. Дайте постояти 5 хвилин. Злийте і наріжте абрикоси соломкою.

Крем-сирний спред:

Крок 1
Для поширення вершкового сиру збийте вершковий сир і цукрову пудру в середній мисці з електричним міксером до отримання однорідної маси. Додайте апельсинову цедру і сік до поєднання. При необхідності розмішайте додатковий апельсиновий сік до отримання консистенції.
Крок 2
Щоб зібрати, розкладіть пісочні кружки з кремовим сиром. Зверху глазуровані горіхи та абрикосові смужки. За бажанням прикрасьте листям м’яти. Створює близько 32 печива.