Міні-пироги з пеканом з мандариновим кремом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки мексиканського крему або сметани
• 2 столові ложки упакованого коричневого цукру
• 1 чайна ложка дрібно нарізаної шкірки мандарину
• 1 рецепт кондитерських виробів з імбиром
• 1 яйце
• 1 яєчний жовток
• ½ склянки кукурудзяного сиропу світлого кольору
• ⅓ упакований коричневий цукор
• 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого
• 2 столові ложки мандаринового соку
• ½ чайної ложки ванілі
• ¾ склянки половинки пекан
• Дрібно нарізана шкірка мандарину (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Для мандаринового крему в невеликій мисці перемішайте мексиканські креми, 2 столові ложки коричневого цукру та 1 чайну ложку мандаринової шкірки; накрийте кришкою і охолодіть до подачі.

• Крок 2

  Приготуйте тісто з імбиру-спецій. Розігрійте духовку до 325 ° F. На злегка посипану борошном поверхню розкачайте половину тіста для випічки приблизно до 1/8 дюйма. За допомогою 4-дюймового круглого різака виріжте з тіста шість кружечків, перегортаючи клаптики за потребою. Повторіть з тією частиною, що залишилася, щоб вийшло 12 кружечків тіста. Акуратно натискайте кружечки тіста на 12 несмажених 2-1 / 2-дюймові кекси для булочок; переносити, відкладати.

• Крок 3

  У середній мисці з’єднайте яйце, яєчний жовток, кукурудзяний сироп, 1/3 склянки коричневого цукру, 2 столові ложки розтопленого масла, мандариновий сік і ваніль. Збийте виделкою до поєднання. Перемішати пекан. Рівномірно розподіліть суміш між чашками для кексів, викладених тістом.

• Крок 4

  Випікайте від 25 до 30 хвилин або до тих пір, поки начинка не стане міхурною, а тісто золотисто-коричневого кольору. Охолоджуйте міні-пироги в чашках для булочок на дротяних стійках протягом 5 хвилин. Обережно вийміть міні-пироги з чашок для булочок. Охолоджуйте міні-пироги на дротяних стійках не менше 20 хвилин до подачі на стіл. Подавайте міні-пироги з мандариновим кремом. За бажанням прикрасьте додатково дрібно нарізаною шкіркою мандарину.

Міні-пироги з випічкою з мандариновими кремами:

Приготуйте міні-пиріжки з пеканом з мандариновим кремом за вказівкою, за винятком зменшення половини пекану до 1/2 склянки та додайте 1/2 склянки сушеної вишневої вишні разом з пеканами. Факти харчування на порцію міні-пирогів з випічкою та вишнею з мандариновою кремою: 375 калорій, 4 г білка, 48 г вуглеводів, 20 г жиру (9 г насичених жирів), 60 г холестерину, 2 г клітковини, 10% вітаміну А, 3% вітаміну С, 208 мг натрію, 4% кальцію, 9% заліза

Міні-пирожно-шоколадні пироги з мандариновою кремою:

Приготуйте міні-пиріжки з пеканом з мандариновим кремом за вказівками, крім того, що 1/3 склянки подрібненого мексиканського шоколаду або мініатюрних напівсолодких шматочків шоколаду рівномірно обсипте тістом без печеного тіста в чашках для кексів. г білка, 48 г вуглеводів, 20 г жиру (9 г насичених жирів), 60 г холестерину, 2 г клітковини, 10% вітаміну А, 3% вітаміну С, 208 мг натрію, 4% кальцію, 9% заліза

Факти харчування

На порцію: 374 калорії, (9 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 60 мг холестерину, 207 мг натрію, 43 г вуглеводів, 1 г клітковини, 15 г цукру, 4 г білка.

---

Імбирне пряне тісто

Інгредієнти

• 2 ½ склянки борошна універсального призначення
• 2 столові ложки упакованого коричневого цукру
• 1 чайна ложка меленого імбиру
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка меленого перцю
• ¼ чайна ложка меленого мускатного горіха
• ½ склянки вершкового масла, порізати
• ¼ укорочення чашки
• 8 - 10 столових ложок холодної води

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці розмішайте разом борошно, 2 столові ложки коричневого цукру, імбир, сіль, перець і мускатний горіх. Використовуючи блендер для випічки, наріжте в 1/2 склянки вершкове масло і вкорочуйте, поки шматочки не стануть розміром з горошину. Посипте частиною суміші 1 столову ложку холодної води; обережно киньте виделкою. Намочене тісто натисніть на бік чаші. Повторіть з додатковою холодною водою, використовуючи по 1 столовій ложці за один раз, поки все тісто не змочиться. Сформуйте тісто в кулю. Розділіть тісто навпіл.