Мінестроне з грибами та фетою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 склянки грибів шиітаке, нарізаних шматочками
• 3 14 унцій може бути овочевий бульйон
• 15 унцій боби каннеліні, промити і процідити
• ½ склянки сушеного орзо
• 1 ½ склянки чверті помідорів чері
• ¼ склянка невеликих свіжих листя орегано
• ½ склянки сиру фета, подрібненого
• Щойно мелений перець
• 1 столова ложка оливкової олії

Напрямки

• Крок 1

  У голландській духовці на 4 літри варіть часник у гарячому маслі протягом 15 секунд. Додати гриби. Готуйте, часто помішуючи, поки гриби не стануть м’якими. Розмішайте овочевий бульйон і квасолю; довести до кипіння. Додати орзо. Повернутися до кипіння; зменшити тепло. Проваріть на повільному вогні 15 хвилин або до тих пір, поки орзо не стане тендітним. Натріть помідори черрі і 3 столові ложки орегано; тепло через. Посипати залишком орегано, фетою і перцем. Посипте оливковою олією. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 312 калорій, (3 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 13 мг холестерину, 1497 мг натрію, 48 г вуглеводів, 8 г клітковини, 5 г цукру, 14 г білка.