Різдвяна центральна частина: проект безе дерева | кращі будинки та сади

Складені шари легких і пухнастих бутербродів безе створюють вражаючу центральну частину. Маючи вершини зірки у формі і досить рожеву глазур, дерево додає миттєвої елегантності будь-якому столу. Поверніть дерево блискучим орнаментом для витонченого дотику.

Зірки безе

Інгредієнти

• 3 яєчних білка
• 1 чайна ложка ванілі
• 1/4 чайної ложки крему з зубного каменю
• 1/4 чайної ложки екстракту м’яти
• 1 1/2 склянки гранульованого цукру

1 рецепт рожевої глазурі

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 300 градусів.
2. У великій мисці для перемішування збийте яєчний білок, ваніль, вершки тартару і екстрагуйте електричним міксером на великій швидкості до утворення м’яких вершин (кінчики згортаються).
3. Додати цукор по 1 столовій ложці за один раз, збиваючи до появи жорстких вершин (кінчики стоять прямо). Ложка безе у великий кондитерський мішок з великим наконечником зірки.
4. Труби 1-дюймових курганів діаметром 1 дюйм один від одного на злегка змащені листи для випічки. (У вас має бути близько 130 зірок безе.)
5. Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 20 хвилин або до того, як зірки стануть твердими, а дно дуже злегка підрум'яняться.
6. Переведення на стелажі; дайте охолонути.

Розкладіть днища половини зірок безе приблизно 1 чайною ложкою рожевої глазурі внизу.

Акуратно натисніть на дно другої половинки зірок безе в глазур, щоб утворилися бутерброди.

Розмістіть глазур у 8-дюймове коло на плоскій тарілці.

Розставте коло з 15 бутербродів безе по боках з одним набором точок кожного сендвіча, зверненим до краю тарілки.

У межах цього кола зробіть ще один круг з 10 бутербродів.

На цю основу укладіть все менші кружечки бутербродів з боків, щоб утворилася форма конуса. Використовуйте невеликі кількості (приблизно 1/2 чайної ложки) глазурі, щоб прикріпити кожен сендвіч до попереднього шару, утворюючи 6 шарів бутербродів безе (25 у першому шарі, 15 у другому, потім 13, 7, 4 та 1 у наступних шарах ).

Робить 65 бутербродів безе.

Рожевий глазур

У невеликій мисці змішайте разом 3 склянки цукрової пудри, 3 столові ложки розм’якшеного масла і 1 1/2 чайної ложки ванілі. Додайте 1 або 2 краплі червоного харчового барвника для відтінку світло-рожевого кольору. Розмішайте 1/4 склянки дрібно нарізаної цукати червоної вишні. Вмішайте 1–2 столові ложки молока до глазурі і не отримайте консистенції.