Середземноморська піца | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¾ консервовані без солі додаються боби каннеліні (біла квасоля), промиваються і зливають
• 1 10 унцій оболонки піци з цільної пшениці
• 4 чайні ложки оливкової олії
• 1 склянку очищених і нарізаних кубиками баклажанів
• ½ склянки дрібно нарізаних кабачків
• ½ склянки подрібненої цибулі (1 середня)
• 3 зубчики часнику, фарш
• ½ склянки подрібненого помідора (1 середня)
• ½ склянки маслинових маслин Каламата, навпіл
• ½ склянки подрібненого сиру фета (2 унції)
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка сушеного орегано, подрібненого
• ½ чайної ложки цукру
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• ½ склянки подрібнених італійських комбінованих сирів (2 унції)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 400 ° F. У невеликій мисці розмочіть квасолю за допомогою виделки або картопляного пюре. Покладіть шкаралупу піци на форму для випічки. Розкладіть пюре рівномірно по шкаралупі; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У великій сковороді нагрівайте 1 чайну ложку оливкової олії на середньому сильному вогні. Додати баклажани, кабачки, цибулю, часник; варити і перемішувати близько 5 хвилин або поки овочі не почнуть розм’якшуватися. Зняти з вогню. Перемішати помідори, оливки та сир фета.

• Крок 3

  У невеликій гвинтовій банці з’єднайте залишилися 3 чайні ложки оливкової олії, лимонний сік, орегано, цукор, сіль і перець. Накрийте кришкою і добре струсіть. Додати в суміш баклажанів; кинути на пальто.

• Крок 4

  Розкладіть баклажанову суміш по шкаралупі піци на відстань ¼ дюйма від країв. Посипаємо подрібненим сиром. Випікайте 16-18 хвилин або поки сир не почне коричневий. Наріжте піцу на 6 скибочок.

Факти харчування

На порцію: 282 калорії, (4 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 10 мг холестерину, 733 мг натрію, 33 г вуглеводів, 4 г клітковини, 3 г цукру, 12 г білка.