Середземноморський м'ясний хліб | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¼ склянку охолодженого або замороженого яєчного продукту, розморожену або 1 яйце, злегка побитий
• 2 столові ложки знежиреного молока
• ½ склянки дрібної сухих сухарів
• ½ чайної ложки сушеного орегано, подрібненого
• ¼ чайна ложка чорного перцю
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 ½ фунта 95 відсотків пісного яловичого фаршу
• ½ склянки подрібненого сиру фета (2 унції)
• ¼ склянки з сухими помідорами, проціджені і подрібнені маслом
• ¼ чашка піци або соус для макаронів
• Листя романи, морква жульєна та скибочки огірка (необов’язково)
• Винегрет з червоного вина (необов'язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці з’єднайте яєчний продукт і молоко; бити виделкою. Натріть сухарі, орегано, перець, часник. Додайте фарш, сир фета і сушені помідори; добре перемішати. Формуйте м'ясну суміш у 6-дюймовий круглий хліб.

• Крок 2

  Відірвіть 18-дюймовий лист важкої фольги. Нарізати на третини. Складіть кожен шматок на третини по довжині. Перекладіть смужки і покладіть м'ясний хліб в центр фольги. Візьміть смужки, перекладіть буханець і фольгу на повільну плиту 3 1 / 2- або 4-літрову (фольги залиште під батон). Відсуньте хліб подалі від плити. Складіть смужки вниз, залишаючи хліб відкритим. Розкладіть соус для піци над батоном.

• Крок 3

  Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 7 - 8 годин або на сильному вогні протягом 3 1/2 до 4 годин.

• Крок 4

  Використовуючи смужки з фольги, обережно піднімайте м'ясний хліб з плити. Відмовтеся від смужок фольги. За бажанням комбінуйте рум’яну, моркву та огірки; верх з вінегретом. Подавати салат з м’ясним батоном.

Факти харчування

На порцію: 238 калорій, (4 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 74 мг холестерину, 324 мг натрію, 10 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г цукру, 29 г білка.